Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli
Mansikkasoseella marmoroitu juustokakku on näyttävä juhlaleivonnainen. Paista kakku mielellään edellisenä päivänä, niin maut tasaantuvat ja rakenteesta tulee täydellinen.

Mansikkasoseella marmoroitu juustokakku on näyttävä juhlaleivonnainen. Paista kakku mielellään edellisenä päivänä, niin maut tasaantuvat ja rakenteesta tulee täydellinen.

Martti Järvi

Suvi Rüster

31.5.2022

Mansik­ka­mar­mo­roitu juustokakku on kätevä valmistaa pellillinen kerrallaan

Kun vieraita on paljon, kätevimmät tarjoilut valmistuvat peltikokoisina. Ihastuta juhlaväki mansik­ka­mar­mo­roi­dulla juustokakulla.

Man­sik­ka­mar­mo­roi­tu juus­to­kak­ku

1 h 15 min . help­po . 20 e

20 an­nos­ta

400 g Di­ges­ti­ve-kek­se­jä

200 g su­la­tet­tua voi­ta

Täy­te:

600 g maus­ta­ma­ton­ta tuo­re­juus­toa

300 g rans­kan­ker­maa

2 ½ dl so­ke­ria

6 ka­nan­mu­naa

1 va­nil­ja­tan­ko

1 li­me­tin mehu

Man­sik­ka­so­se:

1 ½ dl pil­kot­tu­ja man­si­koi­ta

¾ dl pais­ton­kes­tä­vää man­sik­ka­mar­me­la­dia

Ko­ris­teek­si:

man­si­koi­ta, syö­tä­viä kuk­kia, sit­ruu­na­me­lis­san­leh­tiä ja to­mu­so­ke­ria

1. Murs­kaa kek­sit hie­nok­si ja se­koi­ta jouk­koon su­la­tet­tu voi. Le­vi­tä lei­vin­pa­pe­ri 25 x 30 cm:n ko­koi­seen uu­ni­vuo­kaan ja pai­ne­le kek­si­se­os vuo­kaan. Nos­ta vuo­ka jää­kaap­piin täyt­teen teon ajak­si.

2. Mit­taa kul­hoon tuo­re­juus­to, rans­kan­ker­ma, so­ke­ri ja mu­nat. Hal­kai­se va­nil­ja­tan­ko ja kaa­vi si­sus täyt­tee­seen. Pu­ris­ta jouk­koon li­met­ti­me­hu. Se­koi­ta ta­sai­sek­si säh­kö­vat­kai­mel­la.

3. Puh­dis­ta man­si­kat, pois­ta kan­nat. So­seu­ta pil­ko­tut man­si­kat ja mar­me­la­di kul­hos­sa. Lu­si­koi sose pur­so­tin­pus­siin tai pa­kas­tus­pus­siin ja leik­kaa pus­siin pie­ni pur­so­tu­sauk­ko.

4. Kaa­da täy­te kek­si­poh­jan pääl­le. Pur­so­ta pääl­le man­sik­ka­so­se­no­ka­rei­ta. Le­vi­tä so­set­ta ve­tä­mäl­lä no­ka­rei­ta cock­tail­ti­kul­la täyt­teen jouk­koon.

5. Kyp­sen­nä 175-as­tei­sen uu­nin kes­ki­ta­sol­la tun­nin ajan.

6. An­na ka­kun te­key­tyä jää­kaa­pis­sa mie­lel­lään seu­raa­vaan päi­vään. Leik­kaa kak­ku an­nos­pa­loik­si. Ko­ris­te­le vii­pa­loi­duil­la man­si­koil­la, syö­tä­vil­lä ku­kil­la ja sit­ruu­na­me­lis­san leh­dil­lä. Sii­vi­löi pääl­le ha­lu­tes­sa­si to­mu­so­ke­ria.

Hel­po­ta juh­la­jär­jes­te­ly­jä

Pyri jär­jes­tä­mään ren­not juh­lat, niis­sä vie­raat­kin viih­ty­vät pa­rem­min.

Juh­la­me­nu voi ol­la hel­pos­ti ja vä­hem­mäl­lä vai­val­la to­teu­tet­ta­va. Pel­lil­lä pais­tet­ta­vat pii­ra­kat ja lei­von­nai­set ovat kä­te­viä juh­lis­sa, sil­lä nii­tä tu­lee ker­ral­la isom­mal­le po­ru­kal­le ja ne voi ja kan­nat­taa val­mis­taa jo edel­li­se­nä päi­vä­nä. Osan pii­ra­kois­ta voi myös hy­vin pa­kas­taa an­nos­pa­loi­na, jol­loin ne voi val­mis­taa jo to­del­la hy­vis­sä ajoin.

Ota avuk­si val­mis­tai­ki­nat – tut­kai­le kau­pan pa­kas­te­al­las­ta, siel­tä löy­tyy mauk­kai­ta suo­lais­ten ja ma­kei­den pii­rai­den tai­ki­noi­ta.

Juh­la­kat­tauk­ses­ta tu­lee per­soo­nal­li­nen, kun lau­ta­set ja la­sit ovat eri­pa­ri­sia. As­ti­oi­ta voi hel­pos­ti myös vuok­ra­ta.

Palk­kaa juh­la­päi­vään tar­peek­si apu­kä­siä – nuo­ret suo­riu­tu­vat hie­nos­ti, kun heil­le an­taa sel­ke­ät oh­jeet.

Sat­saa mauk­kai­siin tar­joil­ta­viin, ja unoh­da sen seit­se­män sort­tia. Voit li­sä­tä tar­joi­lu­pöy­tään vo­lyy­mia kau­pan val­miil­la pie­nil­lä ma­ca­ron­lei­vok­sil­la, hy­väl­lä tryf­fe­li­suk­laal­la tai mar­joil­la.

Martti Järvi

Lue Myös

FABIAN BJORK

Kookosmarenki-mustikkavati on herkullinen jälkiruoka

Sticky chicken eli aasialainen tahmakana on mausteinen uuniherkku

Pyörittele japanilaiset teriyakipullat noutopöytään

FABIAN BJORK

Kookosmarenki-mustikkavati on herkullinen jälkiruoka

Sticky chicken eli aasialainen tahmakana on mausteinen uuniherkku

Pyörittele japanilaiset teriyakipullat noutopöytään

Veriap­pel­sii­ni­piiras on talven makea herkku

Fabian Björk

Sitrusliköörissä marinoiduilla hedelmillä maustettu pasha

Mary Berryn sitruunaruudut

Mary Berryn sitruunaruudut

Mary Berryn sitruunaruudut paistetaan uunipellillä

Kesäkurpitsaa pullistelevat vohvelit tarjoillaan savulohitahnan kanssa.

Kesäkurpitsaa pullistelevat vohvelit tarjoillaan savulohitahnan kanssa.

Photography: Reetta Pasanen

Kesäkur­pit­sa­voh­velit ja lohitahna

Kermamuhennetut perunat maustetaan sinapilla ja sitruunalla.

Kermamuhennetut perunat maustetaan sinapilla ja sitruunalla.

Photography: Reetta Pasanen

Kermamuhennetut perunat on ruotsalaisten kesäherkku

Mansikkainen victoria sponge sopii kesäisiin herkut­te­lu­hetkiin

Kesäkurpitsaa pullistelevat vohvelit tarjoillaan savulohitahnan kanssa.

Kesäkurpitsaa pullistelevat vohvelit tarjoillaan savulohitahnan kanssa.

Photography: Reetta Pasanen

Kesäkur­pit­sa­voh­velit ja lohitahna

Kermamuhennetut perunat maustetaan sinapilla ja sitruunalla.

Kermamuhennetut perunat maustetaan sinapilla ja sitruunalla.

Photography: Reetta Pasanen

Kermamuhennetut perunat on ruotsalaisten kesäherkku

Mansikkainen victoria sponge sopii kesäisiin herkut­te­lu­hetkiin

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 6/2022?

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 7/2022?

Mansik­ka­mar­mo­roitu juustokakku on kätevä valmistaa pellillinen kerrallaan

Pappilan suojissa on sisus­tus­suun­nit­te­lijan hurmaava koti

Kalliolle kukkulalle nousi vehreä puutarha

Tunnelma kuin englantisessa puutarhassa

Entinen leipomo on nyt ihastuttava koti maaseudun rauhassa

Mökkiläisen fiksummat kalusteet ja varusteet

Gluteenittomat mokka­be­be­lei­vokset isolle joukolle uunipellillä

Monitasoinen vintagekoti 1950-luvun rivarissa

Sisusta olohuone ulos!

Vaativaan makuun: Rinnetontille nousi arkkitehdin suunnittelema ekotalo

Keramiik­ka­tai­teilija Laura Itkosen lempiesineet ovat lapsuudenkodista perittyjä

Herkulliset hyrskypotut maustetaan nokkosilla

Kesän klassisin kuosi on reipas raita

Kesä on yhtä juhlaa! Inspiroidu kattauksista

Salaatti on parasta kesäruokaa: Näillä välineillä salaatin teko käy kuin itsestään

Kesäkoti kukkii: Ihastu ihanaan pikku­kuk­ka­kuosiin!

Parsa-hollan­dai­se­pii­rakka on kesäjuhlan suolainen sulostuttaja

Klassista kylpyläelämää Hangon Bellevuessa

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 6/2022?

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 7/2022?

Mansik­ka­mar­mo­roitu juustokakku on kätevä valmistaa pellillinen kerrallaan

Pappilan suojissa on sisus­tus­suun­nit­te­lijan hurmaava koti

Kalliolle kukkulalle nousi vehreä puutarha

Tunnelma kuin englantisessa puutarhassa

Entinen leipomo on nyt ihastuttava koti maaseudun rauhassa

Mökkiläisen fiksummat kalusteet ja varusteet

Gluteenittomat mokka­be­be­lei­vokset isolle joukolle uunipellillä

Monitasoinen vintagekoti 1950-luvun rivarissa

Sisusta olohuone ulos!

Vaativaan makuun: Rinnetontille nousi arkkitehdin suunnittelema ekotalo

Keramiik­ka­tai­teilija Laura Itkosen lempiesineet ovat lapsuudenkodista perittyjä

Herkulliset hyrskypotut maustetaan nokkosilla

Kesän klassisin kuosi on reipas raita

Kesä on yhtä juhlaa! Inspiroidu kattauksista

Salaatti on parasta kesäruokaa: Näillä välineillä salaatin teko käy kuin itsestään

Kesäkoti kukkii: Ihastu ihanaan pikku­kuk­ka­kuosiin!

Parsa-hollan­dai­se­pii­rakka on kesäjuhlan suolainen sulostuttaja

Klassista kylpyläelämää Hangon Bellevuessa

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.