Cocktail vaatii hieman valmisteluja, mutta on lopulta todella helppo valmistaa. Syksyinen punajuuri tuo shrub-drinkkiin sekä upean värin että makean maanläheisen maun.
Viola Minerva Virtamo
Viola Minerva Virtamo
Valmista drinkkien pohjaksi punainen punajuuri-shrub
Syksyinen punajuuri tuo shrub-drinkkiin sekä upean värin että makean maanläheisen maun.
Punajuuri-shrub
valmistelu 2 pv + 15 min valmistus . helppo . 6 e ilman alkoholia
3–5 annosta
Shrub:
3 keskikokoista punajuurta
2 dl vaahterasiirappia
2 dl omenaviinietikkaa
1 rkl balsamiviinietikkaa
Lisäksi:
bourbon-viskiä
sitruunaa tai limeä
jäitä
1. Kuori punajuuret ja viipaloi. Laita kannelliseen purkkiin vaahterasiirapin kanssa. Sulje kansi ja ravista kunnolla. Laita purkki jääkaappiin noin 24 tunniksi.
2. Lisää purkkiin etikat, ravista ja pidä jääkaapissa vielä toiset 24 tuntia.
3. Siivilöi shrub purkkiin. Sekoita ⅓ viskiä, ⅔ punajuuri-shrubia ja sitruunan- tai limenmehua cocktail-shakerissa. Kaada jäiden päälle laseihin ja nauti heti.
Cocktail vaatii hieman valmisteluja, mutta on lopulta todella helppo valmistaa. Syksyinen punajuuri tuo shrub-drinkkiin sekä upean värin että makean maanläheisen maun.
Viola Minerva Virtamo
Lue Myös
Arto Vuohelainen
Puolukkainen kaura-siemenpaistos
Täyteläinen punaviinikastike maistuu karitsankyljysten kanssa.
Martti Järvi
Näin valmistat herkullisen punaviinikastikkeen lihalle
Muhkeassa vuokapullassa maistuvat kermakaramellit, appelsiinituorejuusto ja kinuski
Arto Vuohelainen
Puolukkainen kaura-siemenpaistos
Täyteläinen punaviinikastike maistuu karitsankyljysten kanssa.
Martti Järvi
Näin valmistat herkullisen punaviinikastikkeen lihalle
Muhkeassa vuokapullassa maistuvat kermakaramellit, appelsiinituorejuusto ja kinuski
Yhden astian reseptit ovat kiireisen pelastus. Paista lohi, perunat ja parsat samassa vuoassa uunissa ja tarjoa kyytipoikana skagenröraa. Toimii myös juhlavalla aterialla!
Lohta, parsaa ja uutta perunaa samassa vuoassa
Orzo eli kreikkalainen riisinmuotoinen pasta on omiaan parsan kanssa. Keitä pasta ja parsa näppärästi samassa kattilassa ja surauta joukkoon pistaasilla aateloitu pesto.
Kreikkalainen parsapasta tehdään orzo-pastasta
Suomalaishenkisen carpaccion herkullisuuden salaisuus on laadukkaassa riistalihassa ja aromikkaassa juurisellerissä. Ohueksi siivutetut liha ja juuriselleri yhdessä parmesaanin ja sitruunan kanssa ovat suussasulava yhdistelmä. Poron voi halutessaan korvata jollakin muulla riistalla.
Viola Minerva Virtamo
Suussasulava porocarpaccio tarjoillaan paahdetun juurisellerin kanssa
Grillattu sriracha-broileri ja makeantahmeat grilliperunat sopivat rentojen kesäjuhlien pääruoaksi
3 x herkullinen kesätapas
Uunissa kypsyvä hillo on superhelppo valmistaa: marjat pellille, loraus vettä, sokeria ja mieleisiä mausteita joukkoon ja uuni hoitaa loput. Kirpeän makea marjahillo maistuu ihanalta voimakkaiden juustojen, muurikkalettujen ja vaniljajäätelön kanssa. Pieni ripaus mustapippuria terävöittää maun. Tuias-keramiikkamuki Skafferista Porvoosta.
Maailman helpoin hillo puutarhamarjoista
Grillattu sriracha-broileri ja makeantahmeat grilliperunat sopivat rentojen kesäjuhlien pääruoaksi
3 x herkullinen kesätapas
Uunissa kypsyvä hillo on superhelppo valmistaa: marjat pellille, loraus vettä, sokeria ja mieleisiä mausteita joukkoon ja uuni hoitaa loput. Kirpeän makea marjahillo maistuu ihanalta voimakkaiden juustojen, muurikkalettujen ja vaniljajäätelön kanssa. Pieni ripaus mustapippuria terävöittää maun. Tuias-keramiikkamuki Skafferista Porvoosta.
Maailman helpoin hillo puutarhamarjoista
SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 6/2023?
Pariskunta ihastui puutaloon ja tarttui hullunrohkeasti tilaisuuteen: "Emme ymmärtäneet mitään vanhan rakennuksen korjaamisesta"
Graafinen suunnittelija Erik Bruun asuu ja työskentelee Suomenlinnassa keltaisessa puutalossa: ”Ikkunasta näen isojen laivojen lähdöt ja saapumiset.”
Tunnelma kuin englantilaisessa puutarhassa
Mari Vatasen 48 neliömetrin kesäasunto Hangon huvilassa
Unelmien kesäkodit -lehti on ilmestynyt!
Koti kattojen yllä: Saunan lauteilta näkyvät jäänmurtajat
Perhe osti asunnon pohjapiirustuksen perusteella ja näki uuden kotinsa vasta juuri muuton kynnyksellä
Iki-ihanan britakakun voi leipoa myös pyöreään muotoon
Puutarhassa kukkii tuhatkunta tulppaania
Taitelija Sanni Olasvuorella on vaihtuva taidenäyttely värikkään kotinsa seinillä
Muotoilija Päivi Rintaniemen kodissa on luonnonläheisyyttä ja töissä Pohjanmaan pelkistetty maisema
Kokeile parsaa italialaiseen panzanella-leipäsalaattiin
Lohta, parsaa ja uutta perunaa samassa vuoassa
Kreikkalainen parsapasta tehdään orzo-pastasta
LUETUIMMAT