Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

MAD & BO­LIG • KÄÄN­NÖS MIIA VÄ­HÄ­HYYP­PÄ • TOI­MIT­TA­NUT JUT­TA YLÄ-MO­NO­NEN • VII­NI­SUO­SI­TUK­SET SARI SIRÉN KOTI JA KEIT­TIÖ 4/2016

Valkoviinissä paistettuja artisokkia

Valkoviinissä paistetut latva-artisokat maistuvat lampaankyljysten kanssa.

1 sit­ruu­nan mehu

4 lat­va-ar­ti­sok­kaa

olii­vi­öl­jyä pais­ta­mi­seen

2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

1 si­pu­li

2 dl val­ko­vii­niä

100 g pie­niä mus­tia olii­ve­ja

¼ ruuk­kua ore­ga­noa

½ ruuk­kua mei­ra­mia

½ ruuk­kua ba­si­li­kaa suo­laa ja pip­pu­ria

1. Täy­tä iso kul­ho kyl­mäl­lä ve­del­lä ja pu­ris­ta jouk­koon puo­lik­kaan sit­ruu­nan mehu. Kat­kai­se ar­ti­sok­kien var­ret. Leik­kaa ir­ti vih­re­ät leh­det. Nos­ta ar­ti­so­kat sit­ruu­na­ve­teen, niin ne ei­vät tum­mu.

2. Nos­ta yk­si ar­ti­sok­ka ker­ral­laan ve­des­tä ja leik­kaa nel­jään osaan. Leik­kaa kan­nas­ta tu­le­va val­koi­nen nöyh­tä pois, ja leik­kaa loh­kot vie­lä pie­nem­mik­si. Nos­ta loh­kot ta­kai­sin ve­teen.

3. Kun olet kä­si­tel­lyt kaik­ki ar­ti­so­kat, kaa­da vesi pois ja nos­ta ar­ti­so­kat pan­nul­le. Pais­ta 3–4 mi­nuut­tia, kun­nes ne saa­vat hie­man vä­riä.

4. Kuo­ri ja pil­ko si­pu­li ja val­ko­si­pu­li, ja li­sää ne ar­ti­sok­kien se­kaan. Pais­ta vie­lä pari mi­nuut­tia. Li­sää val­ko­vii­ni ja kei­tä kes­ki­läm­möl­lä noin 10 mi­nuut­tia. Li­sää olii­vit, sil­put­tu ore­ga­no, mei­ra­mi ja ba­si­li­ka.

5. An­na se­ok­sen kuu­men­tua kun­nol­la. Maus­ta suol­la, pip­pu­ril­la ja sit­ruu­na­me­hul­la.

Vii­ni­suo­si­tus:

puo­li­kui­va, kyp­sän he­del­mäi­nen ja yrt­ti­nen Carl Lo­e­wen Qu­ant Ries­ling 2014, Sak­sa, 13,32 e

Lue Myös

Hasselbackan perunat

Saksanpähkinä-lehtikaalilisäke

Tomaatti-mozza­rel­la­sa­laatti

Hasselbackan perunat

Saksanpähkinä-lehtikaalilisäke

Tomaatti-mozza­rel­la­sa­laatti

Sardelli-kasvispasta

Vitello tonnato

Munakoi­sog­ra­tiini

Itämainen pääsiäismenu

Höyrytetyt minttu-voiperunat

Meloni-Versosalaatti

Itämainen pääsiäismenu

Höyrytetyt minttu-voiperunat

Meloni-Versosalaatti

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 4/2021

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Vaate­suun­nit­telija Katri Niskanen: ”Olen minimalisti vaatteiden suhteen, mutta kotona pidän runsaudesta”

Kirsi Koiviston perhe asuu puutalossa. "Ei haittaa, jos vähän vetää, kunhan lattia narisee kotoisasti askelten alla."

Perhe vaihtoi omakotitalon kerrostaloon

Toimiva koti vanhassa kerrostalossa

Vanhasta kunnalliskodista remontoitiin kartano kovalla työllä

Näin sisustat keltaisella

Muotoilija Katriina Nuutisen kodissa yhdistyvät kirpputorilöydöt ja designklassikot

Paluu juurille ja opettajan uranvaihto: Keltainen puutalo on nyt koti ja työpaikka

Raikkaat sitruunaruudut

Sitruuna-rosma­rii­ni­hu­na­jalla maustettua uunibroileria, perunoita ja pikkuparsaa

Pääsiäisen kivat koristeet

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Bloggari Sara Ticklen koti on ilmava kuin loft

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 4/2021

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Vaate­suun­nit­telija Katri Niskanen: ”Olen minimalisti vaatteiden suhteen, mutta kotona pidän runsaudesta”

Kirsi Koiviston perhe asuu puutalossa. "Ei haittaa, jos vähän vetää, kunhan lattia narisee kotoisasti askelten alla."

Perhe vaihtoi omakotitalon kerrostaloon

Toimiva koti vanhassa kerrostalossa

Vanhasta kunnalliskodista remontoitiin kartano kovalla työllä

Näin sisustat keltaisella

Muotoilija Katriina Nuutisen kodissa yhdistyvät kirpputorilöydöt ja designklassikot

Paluu juurille ja opettajan uranvaihto: Keltainen puutalo on nyt koti ja työpaikka

Raikkaat sitruunaruudut

Sitruuna-rosma­rii­ni­hu­na­jalla maustettua uunibroileria, perunoita ja pikkuparsaa

Pääsiäisen kivat koristeet

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Bloggari Sara Ticklen koti on ilmava kuin loft

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.