noin 3 dl

5 dl mus­ta­he­ru­koi­ta

2 ½ dl hil­lo­so­ke­ria

tilk­ka mus­ta­he­ruk­ka­li­köö­riä

100 g val­ko­suk­laa­ta

1. Mit­taa mar­jat kat­ti­laan. Kuu­men­na höy­ry­ä­väk­si ja li­sää hil­lo­so­ke­ri. Kei­tä se­os­ta mie­dol­la läm­möl­lä vä­lil­lä se­koi­tel­len noin 10 mi­nuu­tin ajan.

2. Kuo­ri pin­nal­le muo­dos­tu­va vaah­to rei­kä­kau­hal­la pois. Ota kat­ti­la lie­del­tä ja an­na jääh­tyä het­ken.

3. Rou­hi suk­laa ja li­sää hie­man jääh­ty­neen hil­lon jouk­koon. Se­koi­ta ta­sai­sek­si ja maus­ta li­köö­ril­lä.

4. Pur­ki­ta hil­lo ja an­na te­key­tyä jää­kaa­pis­sa vä­hin­tään yön yli.

Vink­ki! Voit val­mis­taa hil­lon myös pu­na­he­ru­kois­ta.