Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Koti ja keit­tiö 1-2/2011 KUVA REET­TA PA­SA­NEN

Thaimaalainen broilerikeitto (Tom Kha)

Kookoksella maustettu Tom Kha on yksi thaikeittiön tunnetuimpia keittoja.

4 an­nos­ta

noin 400 g broi­le­rin rin­ta­fi­lee­tä

1 prk (400 ml) koo­kos­mai­toa

2 rkl pu­nais­ta cur­ry­tah­naa

noin 4 dl vet­tä

1 si­pu­li

2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

pala tuo­ret­ta in­ki­vää­riä

1 sit­ruu­na­ruo­ho

1 pu­nai­nen chili

1 rkl ka­la­kas­ti­ket­ta

Vii­meis­te­lyyn:

2 ke­vät- tai sa­laat­ti­si­pu­lin vart­ta

muu­ta­ma ok­sa tuo­ret­ta mint­tua ja ko­ri­an­te­ria

1 li­me­tin mehu

1. Leik­kaa broi­le­ri­fi­leet rei­luik­si kuu­ti­oik­si.

2. Kuu­men­na kat­ti­las­sa 1/2 dl koo­kos­mai­toa. Li­sää cur­ry­tah­na ja an­na se­ok­sen kie­hua muu­ta­ma mi­nuut­ti. Li­sää broi­le­ri­pa­lat ja pais­ta nii­tä ma­ku­lie­mes­sä het­ken ai­kaa.

Hie­non­na si­pu­li ja val­ko­si­pu­lin­kyn­si. Raas­ta in­ki­vää­ri.

3. Li­sää kat­ti­laan lop­pu koo­kos­mai­to, vesi, si­pu­li- ja val­ko­si­pu­li­silp­pu sekä in­ki­vää­ri­raas­te.

4. Hal­kai­se sit­ruu­na­ruo­ho, hak­kaa var­sia hie­man esi­mer­kik­si pe­ru­na­nui­jal­la ja pa­loit­te­le. Hie­non­na chili. Li­sää kat­ti­laan sit­ruu­na­ruo­ho­pa­lat, chili ja ka­la­kas­ti­ke. An­na kei­ton kie­hua mie­dol­la läm­möl­lä noin 10 mi­nuut­tia, jot­ta lie­mi hie­man tii­vis­tyy.

5. Vii­meis­te­le keit­to hie­non­ne­tul­la ke­vät- tai sa­laat­ti­si­pu­lil­la, hie­non­ne­tuil­la yr­teil­lä ja li­met­ti­me­hul­la. Tar­joa kei­ton li­sä­nä esi­mer­kik­si kei­tet­tyä jas­mii­ni­rii­siä.

Val­mis­tu­sai­ka: noin 30 min.

Lue Myös

Pinaatti-broileririsotto

Rapeat broilerinkoivet

Parsa ja kinkku-munahakkelus

Pinaatti-broileririsotto

Rapeat broilerinkoivet

Parsa ja kinkku-munahakkelus

Linssikeitto vegeillä höystettynä

Lammaskofta-vartaat

Pekoniin käärityt taatelit

Broilerivartaat

Kananpoika ja sardinialainen pasta

Täytetyt kanaco­les­law­pa­tongit

Broilerivartaat

Kananpoika ja sardinialainen pasta

Täytetyt kanaco­les­law­pa­tongit

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

Talvi puhkeaa kukkaan: tee itse jouluiset kukka-asetelmat

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

Talvi puhkeaa kukkaan: tee itse jouluiset kukka-asetelmat

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.