Artikkeli

Koti ja keit­tiö 12/2008

Suklaa-vaniljakaakao

Valmista suklaatikut. Paloittele suklaat ja sulata vesihauteessa tai paksupohjaisessa kattilassa miedolla lämmöllä...

1 l ke­vyt- tai täys­mai­toa

2 rkl tum­maa kaa­ka­o­jau­het­ta

1/2 dl so­ke­ria

1 va­nil­ja­tan­ko

1 ka­ne­li­tan­ko

Suk­laa­ti­kut:

150 g tum­maa suk­laa­ta

150 g vaa­le­aa suk­laa­ta

Li­säk­si:

pui­sia jää­te­lö­tik­ku­ja

1. Val­mis­ta suk­laa­ti­kut. Pa­loit­te­le suk­laat ja su­la­ta ve­si­hau­tees­sa tai pak­su­poh­jai­ses­sa kat­ti­las­sa mie­dol­la läm­möl­lä. Kaa­da suk­laat pie­niin, si­li­ko­ni­siin ma­keis­vuo­kiin tai jää­pa­la­muot­tei­hin. An­na jäh­met­tyä. Ir­ro­ta suk­laat muo­teis­ta ja pai­na ku­hun­kin va­ro­vas­ti jää­te­lö­tik­ku.

2. Mit­taa mai­to kat­ti­laan. Li­sää kaa­ka­o­jau­he ja so­ke­ri se­koit­ta­en. Li­sää hal­kais­tu va­nil­ja­tan­ko ja ka­ne­li­tan­ko kat­ti­laan. Kuu­men­na.

3. Pois­ta va­nil­ja- ja ka­ne­li­tan­ko. Jaa juo­ma la­sei­hin ja su­jau­ta ku­hun­kin juo­maan ai­na yk­si suk­laa­tik­ku. An­na su­laa ja nau­ti.