Hy­vil­lä apu­vä­li­neil­lä riis­tan kä­sit­te­ly ja val­mis­ta­mi­nen su­juu näp­pä­räs­ti.

1. Epi­cu­re­an puu­mas­sa-leik­kuu­lau­ta, 50 x 38 cm, 89 € (Kok­ki-puo­ti). Le­veä ura leik­kuu-lau­dan reu­nas­sa ke­rää li­has­ta ir­to­a­van nes­teen.

2. Va­lu­rau­tai­nen Skep­ps­hul­tin maus­te­hier­rin 28,30 € (Chez Ma­rius).

3. Ron­ne­byn soi­kea va­lu­rau­ta-pata, 4,5 l, 116 € (Kok­ki­puo­ti).

4. Ylel­li­nen ja­pa­ni­lai­nen Shu­nin pais­ti­set­ti 239 € (Kok­ki­puo­ti).

Koti ja keit­tiö 10/2010

Teks­ti Mari Har­ju­la

Ku­vat Mika Pol­la­ri ja val­mis­ta­jat