Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Toi­mit­ta­ja San­na Ke­kä­läi­nen

Ku­vat Kir­si-Mar­ja Sa­vo­la

Raitajuuri-gnocchipaistos

Jos kesällä ei paista, niin kokkaa sadenpäivän iloksi uuniruoka. Lempeän kermainen raitajuuri-gnocchipaistos saa siniho­me­juus­tosta mahtavaa ryhtiä.

4 hen­gel­le

4 rai­ta- tai pu­na­juur­ta

500 g gnoc­c­he­ja

Kas­ti­ke

2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

1 ke­sä­si­pu­li

3 rkl olii­vi­öl­jyä

sor­mi­suo­laa, rei­lus­ti mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

1 iso prk (0,33 l) kuo­hu­ker­maa

250 g kir­sik­ka­to­maat­te­ja puo­li­tet­tu­na

100 g si­ni­ho­me­juus­toa mu­rui­na

3 rkl hie­non­net­tua yrt­te­jä, esi­mer­kik­si ore­ga­noa tai ba­si­li­kaa­noin

1 dl pe­co­ri­no­juus­to­raas­tet­ta

1. Val­mis­ta en­sin rai­ta­juu­ret. Pis­te­le pes­tyi­hin rai­ta­juu­riin rei­kiä haa­ru­kal­la. Lai­ta ne uu­ni­vuo­kaan. Pais­ta 225-as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin 50 mi­nuut­tia tai kun­nes rai­ta­juu­ret ovat kyp­siä. Kuo­ri ja vii­pa­loi ne.

2. Kei­tä gnoc­c­hit pak­kauk­sen oh­jeen mu­kaan.

3. Tee kas­ti­ke. Kuo­ri ja hie­non­na val­ko­si­pu­li. Hie­non­na ke­sä­si­pu­li var­si­neen. Kuul­lo­ta silp­pua pan­nul­la kes­ki­läm­möl­lä öl­jys­sä muu­ta­ma mi­nuut­ti. Li­sää ker­ma. Kie­hau­ta seos.

4. Li­sää jouk­koon rai­ta­juu­ri­loh­kot, puo­li­te­tut kir­sik­ka­to­maa­tit, hie­non­ne­tut yr­tit ja si­ni­ho­me­juus­to. Maus­ta pip­pu­ril­la ja ha­lu­tes­sa­si suo­lal­la. An­na se­ok­sen läm­me­tä.

5. Yh­dis­tä kei­te­tyt gnoc­c­hit ja kas­ti­ke. Lai­ta seos uu­ni­vuo­kaan. Ri­pot­te­le pin­nal­le pe­co­ri­noa. Pais­ta 225-as­tei­sen uu­nin ylä­ta­sol­la noin 10 mi­nuut­tia tai kun­nes juus­to on saa­nut kau­niin vä­rin.

Val­mis­tu­sai­ka: esi­kyp­sen­nys 1 tun­ti + val­mis­tus 20 mi­nuut­tia

Vai­keu­sas­te: hel­poh­ko

Hin­ta: noin 18 e

Vii­ni­suo­si­tus: Kyp­sän sit­ruk­si­nen, maus­tei­nen ja kes­ki­ha­po­kas Can­ti­na Zag­gag­ni­ni Il Bi­an­co di Cic­cio 2015, Ita­lia, 14,29 e.

Lue Myös

Tomaatti-kesäkur­pit­sag­ra­tiini

Näin mitoitat tarjoilun oikein

Kippis kuohuvalla!

Tomaatti-kesäkur­pit­sag­ra­tiini

Näin mitoitat tarjoilun oikein

Kippis kuohuvalla!

Kasvata itse salaattiainekset

5 kesäistä keittokirjaa

Päärynätorttu pistaasien ja manteleiden kera

Sinihomejuusto-omenasalsa

Raitajuuri-kvinoasalaatti

Villiyrt­ti­sa­laatti

Sinihomejuusto-omenasalsa

Raitajuuri-kvinoasalaatti

Villiyrt­ti­sa­laatti

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Toimiva koti vanhassa kerrostalossa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Toimiva koti vanhassa kerrostalossa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.