Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Toi­mit­ta­ja Mari Har­ju­la

Ku­vat Fa­bi­an Björk

Omenacurd

Lemon curd -sitruunatahnan tapaan omenista, kananmunista ja voista tehty omenacurd sopii leivonnaisten täytteeksi tai tarjottavaksi sellaisenaan esimerkiksi juustojen kera.

noin 3 dl val­mis­ta hil­loa

250 g ome­noi­ta loh­koi­na

1 dl vet­tä

yh­den sit­ruu­nan raas­tet­tu kuo­ri ja mehu

2 ½ dl so­ke­ria

50 g suo­la­ton­ta voi­ta

2 mu­naa

1. Kuo­ri ja loh­ko ome­nat. Lai­ta loh­ko­tut ome­nat, vesi ja sit­ruu­nan­kuo­ri­raas­te kat­ti­laan. Kei­tä noin 10 mi­nuut­tia, kun­nes ome­nat peh­me­ne­vät.

2. So­seu­ta seos ta­sai­sek­si. Jos ha­lu­at ai­van si­le­ää tah­naa, pai­ne­le seos vie­lä sii­vi­län läpi.

3. Kuu­men­na ome­na­so­se vie­lä kat­ti­las­sa kie­hu­vak­si. Li­sää so­ke­ri ja voi ja se­koi­ta, kun­nes seos on ta­sais­ta. Maus­ta sit­ruu­na­me­hul­la ja kei­tä vie­lä 10–15 mi­nuut­tia. An­na jääh­tyä.

4. Riko mu­nat kul­hoon ja vat­kaa nii­den ra­ken­ne rik­ki. Se­koi­ta mu­na­se­os jääh­ty­neen so­seen se­kaan.

5. Lai­ta kat­ti­la ta­kai­sin lie­del­le. Kuu­men­na mie­dol­la läm­möl­lä koko ajan se­koit­ta­en noin 10 mi­nuu­tin ajan, kun­nes seos sa­ke­nee.

6. Pur­ki­ta ja säi­ly­tä jää­kaa­pis­sa. Käy­tä ome­na­curd kuu­kau­den ku­lu­es­sa.

Lue Myös

Kookos-chiavanukas

Fattoush

Baba ganoush -munakoisotahna

Kookos-chiavanukas

Fattoush

Baba ganoush -munakoisotahna

Sitruunahummus

Yrttikuskus

Pistaasibaklava

Omena-juustosalaatti

Granaattiomena-juustosalaatti

Sitruuna-ricottaletut ja paahdettu suola-hunajakastike

Omena-juustosalaatti

Granaattiomena-juustosalaatti

Sitruuna-ricottaletut ja paahdettu suola-hunajakastike

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 12/2023?

Äänestä Koti ja keittiön paras kansi 2023!

Tässä on Suomen kaunein koti! Jarin ja Mikan idyllinen puutalo voitti Suomen kaunein koti 2023 -kilpailun

Joulukoti Porvoon vanhalla rautatieasemalla

Puutalokylä Helsingin keskustassa? Ruoholahden villat on 1800-luvun keidas, josta Sami ja Reeta onnistuivat saamaan kodin

Kanelimamman romanttinen puutalokoti on täynnä kukkia

Mäntyharjulla vietetään huvilajoulua Marikin tapaan

Heli Thorénin kaupun­ki­kak­siossa on vinttikamari, johon kiivetään tikkaita

Maria Guzenina tekee latti­a­laat­ta­löytöjä ja tavoittelee sisustukseen kiirettömyyden tuntua

Kasvissyöjän joulupöytään: Luksuspotut

Viherkasvien bootcamp: näin autat huonekasvit yli talven

Rommi­ru­si­na­jäädyke

Sisus­tus­suun­nit­telija toteutti perheen toiveet: "Kunhan ei valkoista"

Suklaa­mous­se­kakku

Oliiviöljyssä paahdettu uunilohi ja kreikkalaiset sitrusperunat

Kasvissyöjän joulupöytään: Talvinen punajuuri-kvinoasalaatti

Kurpitsagnocchit salviavoin kera

Punssitryffelit valmistuvat helposti

Kasvissyöjän joulupöytään: Hunajapaahdetut palsternakat

Sipulitatin on suolainen versio tarte tatinista

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 12/2023?

Äänestä Koti ja keittiön paras kansi 2023!

Tässä on Suomen kaunein koti! Jarin ja Mikan idyllinen puutalo voitti Suomen kaunein koti 2023 -kilpailun

Joulukoti Porvoon vanhalla rautatieasemalla

Puutalokylä Helsingin keskustassa? Ruoholahden villat on 1800-luvun keidas, josta Sami ja Reeta onnistuivat saamaan kodin

Kanelimamman romanttinen puutalokoti on täynnä kukkia

Mäntyharjulla vietetään huvilajoulua Marikin tapaan

Heli Thorénin kaupun­ki­kak­siossa on vinttikamari, johon kiivetään tikkaita

Maria Guzenina tekee latti­a­laat­ta­löytöjä ja tavoittelee sisustukseen kiirettömyyden tuntua

Kasvissyöjän joulupöytään: Luksuspotut

Viherkasvien bootcamp: näin autat huonekasvit yli talven

Rommi­ru­si­na­jäädyke

Sisus­tus­suun­nit­telija toteutti perheen toiveet: "Kunhan ei valkoista"

Suklaa­mous­se­kakku

Oliiviöljyssä paahdettu uunilohi ja kreikkalaiset sitrusperunat

Kasvissyöjän joulupöytään: Talvinen punajuuri-kvinoasalaatti

Kurpitsagnocchit salviavoin kera

Punssitryffelit valmistuvat helposti

Kasvissyöjän joulupöytään: Hunajapaahdetut palsternakat

Sipulitatin on suolainen versio tarte tatinista

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2