Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Toi­mit­ta­ja Mari Har­ju­la

Ku­vat Fa­bi­an Björk

Omenacurd

Lemon curd -sitruunatahnan tapaan omenista, kananmunista ja voista tehty omenacurd sopii leivonnaisten täytteeksi tai tarjottavaksi sellaisenaan esimerkiksi juustojen kera.

noin 3 dl val­mis­ta hil­loa

250 g ome­noi­ta loh­koi­na

1 dl vet­tä

yh­den sit­ruu­nan raas­tet­tu kuo­ri ja mehu

2 ½ dl so­ke­ria

50 g suo­la­ton­ta voi­ta

2 mu­naa

1. Kuo­ri ja loh­ko ome­nat. Lai­ta loh­ko­tut ome­nat, vesi ja sit­ruu­nan­kuo­ri­raas­te kat­ti­laan. Kei­tä noin 10 mi­nuut­tia, kun­nes ome­nat peh­me­ne­vät.

2. So­seu­ta seos ta­sai­sek­si. Jos ha­lu­at ai­van si­le­ää tah­naa, pai­ne­le seos vie­lä sii­vi­län läpi.

3. Kuu­men­na ome­na­so­se vie­lä kat­ti­las­sa kie­hu­vak­si. Li­sää so­ke­ri ja voi ja se­koi­ta, kun­nes seos on ta­sais­ta. Maus­ta sit­ruu­na­me­hul­la ja kei­tä vie­lä 10–15 mi­nuut­tia. An­na jääh­tyä.

4. Riko mu­nat kul­hoon ja vat­kaa nii­den ra­ken­ne rik­ki. Se­koi­ta mu­na­se­os jääh­ty­neen so­seen se­kaan.

5. Lai­ta kat­ti­la ta­kai­sin lie­del­le. Kuu­men­na mie­dol­la läm­möl­lä koko ajan se­koit­ta­en noin 10 mi­nuu­tin ajan, kun­nes seos sa­ke­nee.

6. Pur­ki­ta ja säi­ly­tä jää­kaa­pis­sa. Käy­tä ome­na­curd kuu­kau­den ku­lu­es­sa.

Lue Myös

Lime-chilimarinadi

Huevos rancheros

Nopea BBQ-marinadi

Lime-chilimarinadi

Huevos rancheros

Nopea BBQ-marinadi

Chermoula-marinadi

Inkivääri-korian­te­ri­ma­rinadi

Sitruuna-yrttisuola

Omena-juustosalaatti

Granaattiomena-juustosalaatti

Sitruuna-ricottaletut ja paahdettu suola-hunajakastike

Omena-juustosalaatti

Granaattiomena-juustosalaatti

Sitruuna-ricottaletut ja paahdettu suola-hunajakastike

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 6/2022?

Mansik­ka­mar­mo­roitu juustokakku on kätevä valmistaa pellillinen kerrallaan

Pappilan suojissa on sisus­tus­suun­nit­te­lijan hurmaava koti

Kalliolle kukkulalle nousi vehreä puutarha

Tunnelma kuin englantisessa puutarhassa

Rennot ja näyttävät kakut kevään juhliin: 8 mainiota ohjetta

Gluteenittomat mokka­be­be­lei­vokset isolle joukolle uunipellillä

Valitse tämän kesän puutar­hap­ro­jektisi

Sisusta olohuone ulos!

Monitasoinen vintagekoti 1950-luvun rivarissa

Vaativaan makuun: Rinnetontille nousi arkkitehdin suunnittelema ekotalo

Keramiik­ka­tai­teilija Laura Itkosen lempiesineet ovat lapsuudenkodista perittyjä

Herkulliset hyrskypotut maustetaan nokkosilla

Kesän klassisin kuosi on reipas raita

Mökkiläisen fiksummat kalusteet ja varusteet

Entinen leipomo on nyt ihastuttava koti maaseudun rauhassa

Villiyrtti-fetapiirakka tehdään valmiiseen croissant-taikinaan

Salaatti on parasta kesäruokaa: Näillä välineillä salaatin teko käy kuin itsestään

Kesä on yhtä juhlaa! Inspiroidu kattauksista

Parsa-hollan­dai­se­pii­rakka on kesäjuhlan suolainen sulostuttaja

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 6/2022?

Mansik­ka­mar­mo­roitu juustokakku on kätevä valmistaa pellillinen kerrallaan

Pappilan suojissa on sisus­tus­suun­nit­te­lijan hurmaava koti

Kalliolle kukkulalle nousi vehreä puutarha

Tunnelma kuin englantisessa puutarhassa

Rennot ja näyttävät kakut kevään juhliin: 8 mainiota ohjetta

Gluteenittomat mokka­be­be­lei­vokset isolle joukolle uunipellillä

Valitse tämän kesän puutar­hap­ro­jektisi

Sisusta olohuone ulos!

Monitasoinen vintagekoti 1950-luvun rivarissa

Vaativaan makuun: Rinnetontille nousi arkkitehdin suunnittelema ekotalo

Keramiik­ka­tai­teilija Laura Itkosen lempiesineet ovat lapsuudenkodista perittyjä

Herkulliset hyrskypotut maustetaan nokkosilla

Kesän klassisin kuosi on reipas raita

Mökkiläisen fiksummat kalusteet ja varusteet

Entinen leipomo on nyt ihastuttava koti maaseudun rauhassa

Villiyrtti-fetapiirakka tehdään valmiiseen croissant-taikinaan

Salaatti on parasta kesäruokaa: Näillä välineillä salaatin teko käy kuin itsestään

Kesä on yhtä juhlaa! Inspiroidu kattauksista

Parsa-hollan­dai­se­pii­rakka on kesäjuhlan suolainen sulostuttaja

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.