5 pää­ry­nää

3–4 dl sii­de­riä

2 rkl juok­se­vaa hu­na­jaa

ri­paus mus­ta­pip­pu­ria

1/2 tl in­ki­vää­riä

1/2 tl ga­lan­gal-tah­naa

1/2 tl ka­ne­lia

Li­säk­si:

ka­ne­lil­la maus­tet­tua ker­ma­vaah­toa

1. Kei­tä pää­ry­nöi­tä hil­jal­leen sii­de­ris­sä noin 15–20 mi­nuut­tia, kun­nes ne ovat peh­men­neet.

2. So­seu­ta seos ta­sai­sek­si sau­va­se­koit­ti­mel­la.

3. Li­sää juok­se­va hu­na­ja ja mus­ta­pip­pu­ri. Kei­tä hil­jal­leen noin 10 mi­nuut­tia.

4. Li­sää in­ki­vää­ri, ka­ne­li ja ga­lan­gal ja nos­ta kat­ti­la lie­del­tä. Nau­ti keit­to jääh­ty­nee­nä ka­ne­li­ker­ma­vaah­to­no­ka­reen kans­sa.

Hyvä tie­tää:

Ga­lan­gal-tah­naa saa Spice Up -ni­mi­ses­sä sar­jas­sa hy­vin va­rus­te­tuis­ta ruo­ka­kau­pois­ta kaut­ta maan.