100 g voi­ta

va­jaa 1 3/4 dl so­ke­ria

3 mu­naa

1 1/2 dl ha­pan­ker­maa

4 1/2 dl veh­nä­jau­ho­ja

2 tl lei­vin­jau­het­ta

4 dl kau­den mar­jo­ja, esim. he­ru­koi­ta, kar­vi­ai­sia ja va­del­mia

Pääl­le:

to­mu­so­ke­ria ja mar­jo­ja

1. Vaah­do­ta voi ja so­ke­ri. Li­sää mu­nat yk­si­tel­len. Se­koi­ta jouk­koon ha­pan­ker­ma ja jau­hot sekä lei­vin­jau­he. Se­koi­ta tai­ki­naan va­ro­vas­ti mar­jat.

2. Voi­te­le ja korp­pu­jau­ho­ta kak­ku­vuo­ka ja pais­ta kak­kua 180-as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin 50 mi­nuut­tia.