2 dl maa­päh­ki­nä­tah­naa

(esim. Mak­ro­bi­os)

2 rkl soi­jaa

noin 1/2 dl vet­tä

2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

pala in­ki­vää­riä

1 tl val­ko­vii­nie­tik­kaa

1.Se­koi­ta maa­päh­ki­nä­tah­naan soi­ja ja vesi, pil­kot­tu val­ko­si­pu­li ja vii­nie­tik­ka. Tuo­re tai eti­koi­tu in­ki­vää­ri kan­nat­taa li­sä­tä ma­ku­ja tun­nus­tel­len, kas­tik­keen te­rä­vöit­tä­jäk­si, ei ma­ku­pei­tok­si. Jos otat tah­nan jää­kaa­pis­ta, li­sää vesi läm­pi­mä­nä. Sa­maan ta­paan syn­tyy kas­ti­ke man­te­li- tai se­sam­tah­nas­ta.

Koti ja keit­tiö 1-2/2002