n. 12 lei­vos­ta

1 pkt (400 g) pa­kas­te-mu­ro­tai­ki­naa

Vä­liin:

1 ½ dl kiin­te­ää lak­ka­hil­loa tai lak­ka­mar­me­la­dia

Pääl­le:

n. 3 ½ dl to­mu­so­ke­ria

sit­ruu­na­me­hua ja/tai vet­tä

1. Kau­li su­la­tet­tu mu­ro­tai­ki­na jau­ho­te­tul­la pöy­däl­lä hie­man A4-ark­kia suu­rem­mak­si le­vyk­si. Leik­kaa levy kah­tia. Pais­ta 200-as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin 15 mi­nuut­tia, tai kun­nes tai­ki­na on kyp­sää ja hie­man tum­mem­man rus­ke­aa reu­noil­ta. An­na jääh­tyä.

2. Le­vi­tä lak­ka­hil­loa le­vyil­le ja nos­ta pääl­lek­käin, hil­lo­puo­let vas­tak­kain.

3. Sii­vi­löi to­mu­so­ke­ri kul­hoon. Li­sää sit­ruu­na­me­hu-ve­si­se­os­ta tip­pa ker­ral­laan, kun­nes seos on sen ver­ran juok­se­vaa, et­tä saat le­vi­tet­tyä sen le­vyn pääl­le. Nos­ta jää­kaap­piin ve­täy­ty­mään vä­hin­tään

6 tun­nik­si, mie­lel­lään yön yli.

4. Leik­kaa veit­sel­lä an­nos­pa­loik­si.

Vink­ki: Kau­niin rai­doi­tuk­sen saat, kun se­koi­tat ruo­ka­lu­si­kal­li­seen to­mu­so­ke­ri­kuor­ru­tus­ta hie­man esp­res­so­pi­ka­jau­het­ta. Va­lu­ta tee­lu­si­kan avul­la kah­vi­se­ok­ses­ta vaa­ka­rai­to­ja kuor­rut­teen pääl­le. Ota puh­das cock­tail­tik­ku ja vedä tik­kua pys­ty­suo­raan, niin kah­vi­rai­toi­hin tu­lee aal­to­mai­suut­ta.