1 kg kur­pit­san

he­del­mä­li­haa

1/2 dl vet­tä

1. Leik­kaa he­del­mä­li­ha ir­ti kur­pit­sas­ta ja pil­ko pie­nik­si pa­loik­si.

2. Kei­tä kur­pit­sa­pa­lo­ja ja vet­tä kat­ti­las­sa, kun­nes kur­pit­sa on peh­me­ää.

3. So­seu­ta sau­va­se­koit­ti­mel­la hie­nok­si so­seek­si.

4. Pa­kas­ta jääh­ty­nyt sose.

5. Maus­ta sose ha­lu­tes­sa­si so­ke­ril­la su­la­tet­tu­a­si sen.

Koti ja keit­tiö 10/2002