Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

SAN­NA KE­KÄ­LÄI­NEN • KU­VAT KIR­SI-MAR­JA SA­VO­LA KOTI JA KEIT­TIÖ 10/2014 

Kurpitsa-kvinoasalaatti

Quinoa eli kvinoa on ravinteikas kasvi, joka sopii moneen ruokaan. Kokeile vaikka kuskusin tyylistä salaattia, jossa kvinoa saa seuralaisekseen kurpitsaa, vuohenjuustoa ja siemeniä.

4 an­nos­ta

2 dl kvi­no­aa

3 dl kas­vis­lien­tä

1 kg kuo­rel­lis­ta kur­pit­saa

250 g kir­sik­ka­to­maat­te­ja

3 rkl öl­jyä

muu­ta­ma ok­sa tim­ja­mia

(sor­mi)suo­laa, mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

200 g vuo­hen­mai­to­fe­taa

2 dl paah­det­tu­ja sie­me­niä tai päh­ki­nöi­tä

6 dl ru­co­laa tai ver­so­se­os­ta

Kas­ti­ke:

¾ dl olii­vi­öl­jyä

3 rkl sit­ruu­na­me­hua

2 tl juok­se­vaa hu­na­jaa

½ tl sor­mi­suo­laa, esim. Mal­don

¼ tl mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

1. Kei­tä kvi­noa al­la ole­van oh­jeen mu­kaan.

2. Kuo­ri ja kuu­ti­oi kur­pit­sa. Le­vi­tä pa­lat pel­lil­le ja lai­ta mu­kaan tim­ja­mi­nok­sia. Pais­ta öl­jyl­lä hun­nu­tet­tui­na 225 as­tees­sa 20–45 mi­nuut­tia riip­pu­en pa­lo­jen koos­ta. Maus­ta kyp­sät pa­lat suo­lal­la ja pip­pu­ril­la.

3. Se­koi­ta kas­tik­keen kaik­ki ai­nek­set kes­ke­nään.

4. Lai­ta läm­min, kei­tet­ty kvi­noa kul­hoon. Li­sää jouk­koon kur­pit­sat ja kas­ti­ke. Se­koi­ta hy­vin. Li­sää mu­rus­tel­tu juus­to, sie­me­net ja ru­co­la.

Kvi­no­an keit­to-oh­je

Kei­tä kvi­noa oh­jeen mu­kaan, niin se ei puu­rou­du ei­kä mais­tu kit­ke­räl­tä.

2 dl kvi­no­aa

3 dl kas­vis­lien­tä

1. Huuh­te­le kvi­noa huo­lel­li­ses­ti ti­he­äs­sä sii­vi­läs­sä kyl­mäl­lä ve­del­lä. Jätä kvi­noa va­lu­maan sii­vi­lään noin 15 mi­nuu­tik­si. Ra­vis­te­le sii­vi­lää va­lu­tuk­sen ai­ka­na, niin saat kai­ken ve­den pois.

2. Kie­hau­ta kas­vis­lie­mi kat­ti­las­sa. Kuul­lo­ta sa­ma­nai­kai­ses­ti va­lu­tet­tua kvi­no­aa kui­val­la, kuu­mal­la pais­tin­pan­nul­la noin mi­nuut­ti, tai kun­nes kvi­noa paah­tuu hie­man ja se al­kaa tuok­sua.

3. Lai­ta paah­det­tu kvi­noa kas­vis­lie­meen. An­na po­ris­ta osit­tain kan­nen al­la mie­doh­kol­la läm­möl­lä noin 15 mi­nuut­tia. Kat­so tark­ka keit­to­ai­ka pak­kauk­sen kyl­jes­tä.

Lue Myös

Mango-habanerokastike

Vuohenjuusto-kesäkur­pit­sa­pyö­rykät

Piripiri-kastike

Mango-habanerokastike

Vuohenjuusto-kesäkur­pit­sa­pyö­rykät

Piripiri-kastike

Chiliöljy

Chili­rans­ka­laiset ja harissamajoneesi

Mac & cheese

Kikherneillä, kvinoalla ja juustolla täytetty kurpitsa

Kurpitsaa, perunaa ja papuja

Feta-kvinoa-taboulehsalaatti

Kikherneillä, kvinoalla ja juustolla täytetty kurpitsa

Kurpitsaa, perunaa ja papuja

Feta-kvinoa-taboulehsalaatti

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

Talvi puhkeaa kukkaan: tee itse jouluiset kukka-asetelmat

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

Talvi puhkeaa kukkaan: tee itse jouluiset kukka-asetelmat

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.