Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

SAN­NA KE­KÄ­LÄI­NEN • KU­VAT KIR­SI-MAR­JA SA­VO­LA KOTI JA KEIT­TIÖ 10/2014 

Kurpitsakeitto

Täyteläisen sosekeiton salaisuus piilee kurpitsoissa. Kasvisliemeen tehtynä se sopii kasvis­syö­jil­lekin. Halutessasi keittoon saa lisämakua pancettapaloilla.

PAN­CE­TAL­LA JA SIE­ME­NIL­LÄ SI­LAT­TU KUR­PIT­SA­KEIT­TO

4 an­nos­ta

1 si­pu­li

1 val­ko­si­pu­lin­kyn­si

800 g kur­pit­saa il­man kuor­ta ja sie­me­niä

3 rkl olii­vi­öl­jyä

noin 9 dl kas­vis­lien­tä

2 dl kuo­hu­ker­maa

¼ tl chi­li­rou­het­ta myl­lys­tä

¼ tl mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

Pääl­le:

paah­det­tu­ja sie­me­niä

tim­ja­mi­nok­sia tai mui­ta tuo­reyrt­te­jä

pan­cet­taa tai pe­ko­nia

1. Kuo­ri ja kuu­ti­oi si­pu­lit ja kur­pit­sat. Kuul­lo­ta nii­tä het­ki öl­jys­sä kat­ti­las­sa.

2. Li­sää sen ver­ran kas­vis­lien­tä, et­tä kur­pit­sat peit­ty­vät. Kie­hau­ta seos ja vä­hen­nä läm­pö kes­ki­läm­möl­le. Kei­tä 25 mi­nuut­tia tai kun­nes kur­pit­sat ovat kyp­siä.

3. So­seu­ta keit­to sau­va­se­koit­ti­mel­la. Li­sää ker­ma ja sen ver­ran kas­vis­lien­tä, et­tä keit­to on so­pi­van sa­ke­aa. Se­koi­ta ja an­na kie­hah­taa.

4. Maus­ta chi­lil­lä ja pip­pu­ril­la. Suo­laa ei vält­tä­mät­tä tar­vi­ta, sil­lä kas­vis­lie­mi on it­ses­sään suo­lais­ta. Ko­ris­te­le keit­to pais­te­tul­la pan­ce­tal­la tai pe­ko­nil­la, sie­me­nil­lä ja yr­teil­lä.

Lue Myös

Kvinoa-taboulleh

Omenacurd

Juurespihvit

Kvinoa-taboulleh

Omenacurd

Juurespihvit

Savojin­kaa­li­kää­ryleet, tillivoisula ja puolukkaa

Savuinen juuresleipä

Samettinen porkkanakeitto ja inkivää­ri­rai­ta­kastike

Kikherneillä, kvinoalla ja juustolla täytetty kurpitsa

Kurpitsaa, perunaa ja papuja

Paahdetut kasvikset

Kikherneillä, kvinoalla ja juustolla täytetty kurpitsa

Kurpitsaa, perunaa ja papuja

Paahdetut kasvikset

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 6/2023?

Pariskunta ihastui puutaloon ja tarttui hullunrohkeasti tilaisuuteen: "Emme ymmärtäneet mitään vanhan rakennuksen korjaamisesta"

Graafinen suunnittelija Erik Bruun asuu ja työskentelee Suomenlinnassa keltaisessa puutalossa: ”Ikkunasta näen isojen laivojen lähdöt ja saapumiset.”

Tunnelma kuin englantilaisessa puutarhassa

Mari Vatasen 48 neliömetrin kesäasunto Hangon huvilassa

Unelmien kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Koti kattojen yllä: Saunan lauteilta näkyvät jäänmurtajat

Perhe osti asunnon pohja­pii­rus­tuksen perusteella ja näki uuden kotinsa vasta juuri muuton kynnyksellä

Iki-ihanan britakakun voi leipoa myös pyöreään muotoon

Puutarhassa kukkii tuhatkunta tulppaania

Taitelija Sanni Olasvuorella on vaihtuva taidenäyttely värikkään kotinsa seinillä

Muotoilija Päivi Rintaniemen kodissa on luonnon­lä­hei­syyttä ja töissä Pohjanmaan pelkistetty maisema

Kokeile parsaa italialaiseen panzanella-leipäsalaattiin

Lohta, parsaa ja uutta perunaa samassa vuoassa

Kreikkalainen parsapasta tehdään orzo-pastasta

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 6/2023?

Pariskunta ihastui puutaloon ja tarttui hullunrohkeasti tilaisuuteen: "Emme ymmärtäneet mitään vanhan rakennuksen korjaamisesta"

Graafinen suunnittelija Erik Bruun asuu ja työskentelee Suomenlinnassa keltaisessa puutalossa: ”Ikkunasta näen isojen laivojen lähdöt ja saapumiset.”

Tunnelma kuin englantilaisessa puutarhassa

Mari Vatasen 48 neliömetrin kesäasunto Hangon huvilassa

Unelmien kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Koti kattojen yllä: Saunan lauteilta näkyvät jäänmurtajat

Perhe osti asunnon pohja­pii­rus­tuksen perusteella ja näki uuden kotinsa vasta juuri muuton kynnyksellä

Iki-ihanan britakakun voi leipoa myös pyöreään muotoon

Puutarhassa kukkii tuhatkunta tulppaania

Taitelija Sanni Olasvuorella on vaihtuva taidenäyttely värikkään kotinsa seinillä

Muotoilija Päivi Rintaniemen kodissa on luonnon­lä­hei­syyttä ja töissä Pohjanmaan pelkistetty maisema

Kokeile parsaa italialaiseen panzanella-leipäsalaattiin

Lohta, parsaa ja uutta perunaa samassa vuoassa

Kreikkalainen parsapasta tehdään orzo-pastasta

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2