Teksti Marko Pasanen
Kuvat Riitta Sourander
Kuninkaallisessa käytössä olevan Alcázarin palatsin pihalla appelsiinipuut notkuvat hedelmää talvellakin. Pihalta näkyy Sevillan katedraalin kellotorni. Katedraali on maapallon kolmanneksi suurin kirkko.
1. Historian kerrokset
Sevillassa historia näkyy ja tuntuu. Upea esimerkki on kaupungin keskustaa hallitseva katedraali, joka on maailman kolmanneksi suurin kirkko ja katolisista kirkoista suurin. Se on myös Unescon maailmanperintökohde.
Kirkon rakenteet on tehty roomalaisajan kivistä. Maurien rakentama minareetti taas on 1400-luvulla saanut jatkeekseen kristillisen kellotapulin ja viereensä goottilaisen kirkon.
Näkymä Guadalquivírjoen länsipuolen kaupunginosasta, jonka nini on Triana. Vastarannan vartiotorni Torre del Oro on muisto maurien ajoilta. Näillä paikoilla sijaitsi löytöretkien aikaan yksi Euroopan vauraimmista satamista.
Aikakausien samanaikainen läsnäolo luo ainutlaatuisen näkymän eurooppalaiseen kulttuurihistoriaan. Kaupungin huikean loiston takana on sen asema löytöretkiajan kaupan keskuksena. Sevillan keskustassa Gualdalquívir-joen rannassa oli 1400-luvulla satama, josta muun muassa Kristoffer Kolumbus lähti Amerikan-retkilleen.
Alcázarin palatsi on upea esimerkki kristillistä gotiikkaa ja arabialaista estetiikkaa yhdistelevästä mudéjar-tyylistä. Palatsi toimii museona, mutta yläkerta on edelleen Espanjan kuningasparin talvikäytössä.
Sevillan arkkitehtuurissa näkyy Etelä-Espanjalle ominainen ainutlaatuinen yhdistelmä islamilaista ja kristillistä estetiikkaa. Esimerkiksi kuninkaallinen Alcázarin palatsi on pysäyttävä esteettinen elämys.
Lue myös: 3 vinkkiä: Tapas, suklaa ja muut Katalonian herkut
Kapeiksi rakennetuilla kujilla on tärkeä tehtävä luoda viileää varjoa porottavan auringon alla.
Kaupungin kauneudesta pääsee nauttimaan pelkästään kävelemällä huolettomasti pitkin keskustan kapeita katukuiluja. Monessa paikassa pääsee ihastelemaan kaupungin tuhansia sisäpihoja eli patioita, joiden kaakelit ja koristeet luovat ainutlaatuisen tunnelman.
Suosittu sevillalaistapas on hunajalla maustettu munakoisopaistos.
2. Tapasten paratiisi
Sevilla on tapasten alkuperäinen kotipaikka. Tapakset ovat herkullisia, usein sormin syötäviä suupaloja, jotka voivat koostua lähes mistä vain kuivakinkusta paellaan.
Koska tapas-annokset ovat pieniä ja edullisia, niitä voi nautiskella lounaaksi useammankin.
Moderni ruokahalli Mercado Lonja del Barranco on loistava paikka tapasten nautiskeluun kaupunkia halkovan Guadaqivir-joen rannassa.
Tapasten nauttiminen on epämuodollista ja sosiaalista, ja esimerkiksi Feria-kadun Lonja-kauppahallissa tunnelma voi lounasaikaan olla niin tiheä, että voisi kuvitella olevansa pienissä ruokakarnevaaleissa.
Perinteinen andalusialaisruoka on juurevaa, ja Atlantin läheisyys näkyy ensiluokkaisina meren herkkuina. Sevilla on myös sherryn ominta aluetta. Kuiva ja mieto fino-sherry toimii hyvin tapasten kyytipoikana.
Lue myös: Andalusia – historiaa, tapaksia ja arabialaista tunnelmaa
Trianan kauppahalli on aistit huumaava ruokaparatiisi ja muutoinkin inspiroiva ikkuna Andalusian ruokakulttuuriin. Yksi suomalaiselle eksoottinen tekijä on herkkujen edullisuus: tuore tonnikalafilee lähtee mukaan kymmenellä eurolla kilo.
Trianan kaupunosan vetonauloja ovat mittava keramikkakeskus.
Perinteisin menetelmin valmistettujen kaakelien tyyli kattaa melkoisen kirjon puhtaan abstrakteista kuvioista barokkiseen koristemaalaukseen.
3. Flamencon koti
Sevilla on tapahtumapaikkana oopperoissa Sevillan parturi, Don Giovanni ja Carmen, mutta se on myös flamencon kotikaupunki.
Tulinen flamenco on huumaavan aistillinen tanssi- ja musiikkityyli. Flamencoesitys on elämys, jota ei kannata ohittaa. Kuvassa Susana Casa esiintyy flamencomuseossa.
Sevillassa sijaitsee maailman ainoa aiheelle omistettu museo. Museon näyttely antaa helposti lähestyttävän johdannon tämän intensiivisen ja vivahteikkaan tanssi- ja musiikkityylin hienouksiin.
Talon intiimillä näyttämöllä pääsee nauttimaan huipputason flamencoesityksistä.
Flamencokulttuurin estetiikka on yhtä väkevän omalaatuista kuin tanssi ja musiikkikin. Pukuloisto viimestellään huivein ja hiuslaittein. Sevilla on maailmankuulu flamencovaatekaupoistaan.
Lue myös:
Kun kyllästyt Barcelonaan, suuntaa Sitgesiin
Tiedossa matka Pariisiin? Nämä asiat on hyvä tietää Pariisin kahviloista
LUETUIMMAT
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
LUETUIMMAT
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2