Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Teks­ti Mai Knau­er

Ku­vat Line Falck

Suo­mek­si toi­mit­ta­nut An­na-Lii­sa Hä­mä­läi­nen

Kesäinen sitruuna-juustokakku

Sitruuna-juustokakku valmistuu jääkaapissa. Siihen käytetään sekä mascarponea että maustamatonta tuorejuustoa.

 12 hen­gel­le

Poh­ja:

260 g   / 18 kpl Di­ges­ti­ve-kek­se­jä

100 g voi­ta su­la­tet­tu­na

Mas­car­po­ne­täy­te:

600 g maus­ta­ma­ton­ta tuo­re­juus­toa

300 g mas­car­po­nea

yh­den va­nil­ja­tan­gon sie­me­net

1 prk le­mon cur­dia

1 sit­ruu­nan kuo­ri ja mehu

4 rkl to­mu­so­ke­ria

3 dl vis­pi­ker­maa

Ko­ris­teek­si:

300 g va­del­mia

3–4 rkl to­mu­so­ke­ria

Oh­je:

1. Val­mis­ta en­sin poh­ja. Murs­kaa kek­sit te­ho­se­koit­ti­mes­sa tai muo­vi­pus­sis­sa kau­li­mel­la. Su­la­ta voi. Se­koi­ta kek­si­mu­rut voi­su­laan. Vuo­raa pyö­re­än ir­to­poh­ja­vuo­an (hal­kai­si­ja noin 24 cm) poh­ja lei­vin­pa­pe­ril­la. Pai­ne­le kek­si-voi­se­os vuo­an poh­jal­le.

2. Val­mis­ta täy­te. Raas­ta sit­ruu­nan kuo­ri ja pu­ris­ta mehu. Hal­kai­se va­nil­ja­tan­ko ja raa­pu­ta sie­me­net. Se­koi­ta tuo­re­juus­to ja mas­car­po­ne, sit­ruu­na­kuo­ri­raas­te ja sit­ruu­na­me­hu, le­mon curd, va­nil­ja­tan­gon sie­me­net ja to­mu­so­ke­ri kes­ke­nään. Vaah­do­ta ker­ma li­sää se täyt­tee­seen.

3. Nos­te­le täy­te kak­ku­poh­jal­le ja ta­soi­ta pin­ta. An­na ka­kun te­key­tyä jää­kaa­pis­sa vä­hin­tään 2 tun­tia.

4. Ko­ris­te­le kak­ku va­del­mil­la ja sii­vi­löi pääl­le to­mu­so­ke­ria.

Vink­ki: Voit myös koo­ta ka­kun suo­raan tar­joi­lu­as­ti­an pääl­le, jätä sil­loin ir­to­poh­ja­vuo­an poh­ja pois.

Kat­so myös nämä juus­to­kak­ku­re­sep­tit:

He­ruk­ka-juus­to­kak­ku ja ki­nus­ki­kas­ti­ke

Ka­ne­li-kah­vi­tuo­re­juus­to­kak­ku

Nu­tel­la-juus­to­kak­ku­mal­jat

Lue Myös

Lime-valko­suk­laa­mus­tik­ka­piiraat

Luumu-mantelitorttu

Päärynä-suklaaclafoutis

Lime-valko­suk­laa­mus­tik­ka­piiraat

Luumu-mantelitorttu

Päärynä-suklaaclafoutis

Unikonsiemen-sitruunakakut

Kesäviili

Mante­li­mas­sa­kierteet

Suklainen juustokakku ja suolakinuskia

Helpot piparkakut

Valko­suk­laa­täyt­teiset laskiaispullat

Suklainen juustokakku ja suolakinuskia

Helpot piparkakut

Valko­suk­laa­täyt­teiset laskiaispullat

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 6/2022?

Helsinkiläinen Anna Katariina hullaantui valtavaan huvilaan ja muutti Karjaalle

Hanko hurmasi: Surffilomat farmariautossa ovat vaihtuneet viehättävään puutalokotiin

Mielensä muuttajat - visualistin kodissa on fiilistä

Tyylilleen uskollinen kylpyhuone: 50-luvun kylpyhuone uudistettiin talon henkeen

Jugendtalossa tuoksuu vastapaistettu leipä, kun laulaja Tiina "Pink" Isohanni testaa reseptejään

Rennot & rakkaat kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Japandi on minimalistista kodikkuutta

Värejä & vehreyttä 50-luvun asunnossa

Uusi sukupolvi loi sukutaloon uuden ilmeen

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Artekin toimitusjohtaja Anja Matilainen: "En siedä sekasotkua, vaan laitan kaiken mieluiten kaapinovien taakse"

Rennot ja näyttävät kakut kevään juhliin: 8 mainiota ohjetta

Nuku paremmin! 5 pimentävää verhoa

Herkkä magnolia hurmaa: katso vinkit ja onnistu!

Kukkivat puut tuovat kevään: valitse sinulle sopivin ja onnistu kasvatuksessa

Sinisiä ihanuuksia keittiöön, kylpyhuoneeseen ja makuuhuoneeseen

Värikylläistä elämää ruukkikylässä

Valitse tämän kesän puutar­hap­ro­jektisi

Koti ja keittiö on uudistunut!

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 6/2022?

Helsinkiläinen Anna Katariina hullaantui valtavaan huvilaan ja muutti Karjaalle

Hanko hurmasi: Surffilomat farmariautossa ovat vaihtuneet viehättävään puutalokotiin

Mielensä muuttajat - visualistin kodissa on fiilistä

Tyylilleen uskollinen kylpyhuone: 50-luvun kylpyhuone uudistettiin talon henkeen

Jugendtalossa tuoksuu vastapaistettu leipä, kun laulaja Tiina "Pink" Isohanni testaa reseptejään

Rennot & rakkaat kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Japandi on minimalistista kodikkuutta

Värejä & vehreyttä 50-luvun asunnossa

Uusi sukupolvi loi sukutaloon uuden ilmeen

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Artekin toimitusjohtaja Anja Matilainen: "En siedä sekasotkua, vaan laitan kaiken mieluiten kaapinovien taakse"

Rennot ja näyttävät kakut kevään juhliin: 8 mainiota ohjetta

Nuku paremmin! 5 pimentävää verhoa

Herkkä magnolia hurmaa: katso vinkit ja onnistu!

Kukkivat puut tuovat kevään: valitse sinulle sopivin ja onnistu kasvatuksessa

Sinisiä ihanuuksia keittiöön, kylpyhuoneeseen ja makuuhuoneeseen

Värikylläistä elämää ruukkikylässä

Valitse tämän kesän puutar­hap­ro­jektisi

Koti ja keittiö on uudistunut!

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.