Artikkeli
Tiesitkö, että mansikoita voi käyttää tomaattien tavoin salaateissa ja suolaisissa vartaissa? Kokeile esimerkiksi kreikkalaisesta salaatista vaikutteita saanutta annosta, jossa grillatut marjatikut sommitellaan lautaselle fetan ja kasvisten kanssa.

Tiesitkö, että mansikoita voi käyttää tomaattien tavoin salaateissa ja suolaisissa vartaissa? Kokeile esimerkiksi kreikkalaisesta salaatista vaikutteita saanutta annosta, jossa grillatut marjatikut sommitellaan lautaselle fetan ja kasvisten kanssa.

San­na Ke­kä­läi­nen ku­vat Reet­ta Pa­sa­nen

Keihästä tikkuihin herkulliset mansikkavartaat

Tiesitkö, että mansikoita voi käyttää tomaattien tavoin salaateissa ja suolaisissa vartaissa? Kokeile esimerkiksi kreikkalaisesta salaatista vaikutteita saanutta kesäruokaa, jossa grillatut marjatikut sommitellaan lautaselle fetan ja kasvisten kanssa.

Gril­la­tut man­sik­ka­var­taat

20 min . help­po . noin 11 e

4 an­nos­ta

500 g man­sik­kaa

2 rkl olii­vi­öl­jyä

½ tl suo­laa

½ tl mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

Kas­ti­ke:

2 rkl olii­vi­öl­jyä

2 tl val­kois­ta bal­sa­mi­coa

½ tl sor­mi­suo­laa

⅓ tl mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

⅓ tl kui­vat­tua chi­liä myl­lys­tä

Tar­joi­luun:

ba­si­li­kaa tai ore­ga­noa, fe­taa, ke­sä­si­pu­lia var­si­neen, kurk­kua, gril­lat­tua lei­pää

1. Pois­ta man­si­kois­ta kan­nat. Leik­kaa tar­vit­ta­es­sa puo­lik­si.

2. Yh­dis­tä öl­jy, suo­la ja pip­pu­ri kul­hos­sa. Kään­te­le man­si­kat öl­jys­sä. Ti­ku­ta var­tai­siin. Pais­ta gril­lis­sä muu­ta­ma mi­nuut­ti, kun­nes man­si­kat hie­man peh­me­ne­vät ja saa­vat gril­li­rai­taa.

3. Tee kas­ti­ke. Se­koi­ta öl­jy, etik­ka, suo­la, pip­pu­ri ja chili kes­ke­nään.

4. Tar­joa man­si­kat yrt­tien, fe­tan, hie­non­ne­tun ke­sä­si­pu­lin, kurk­ku­vii­pa­lei­den ja lei­vän kans­sa. Va­lu­ta pääl­le kas­ti­ket­ta juu­ri en­nen tar­joi­lua.

Vink­ki! Vaih­da feta ha­lu­tes­sa­si moz­za­rel­laan tai vuo­hen­juus­toon.

Tiesitkö, että mansikoita voi käyttää tomaattien tavoin salaateissa ja suolaisissa vartaissa? Kokeile esimerkiksi kreikkalaisesta salaatista vaikutteita saanutta annosta, jossa grillatut marjatikut sommitellaan lautaselle fetan ja kasvisten kanssa.

Tiesitkö, että mansikoita voi käyttää tomaattien tavoin salaateissa ja suolaisissa vartaissa? Kokeile esimerkiksi kreikkalaisesta salaatista vaikutteita saanutta annosta, jossa grillatut marjatikut sommitellaan lautaselle fetan ja kasvisten kanssa.

vink­ki!

Li­o­ta pui­sia var­tai­ta ve­des­sä noin puo­li tun­tia, niin ne ei­vät pala gril­lis­sä.

LUE KOTI & KEITTIÖ

LUE KOTI & KEITTIÖ