1 pel­lil­li­nen

100 g voi­ta

2 dl kuo­hu­ker­maa

2 dl tum­maa sii­rap­pia

3 dl so­ke­ria

1 rkl kaa­ka­o­jau­het­ta

yh­den ap­pel­sii­nin raas­tet­tu kuo­ri

100 g kui­vat­tu­ja kar­pa­loi­ta

1. Su­la­ta voi kat­ti­las­sa. Li­sää ker­ma, sii­rap­pi ja so­ke­ri. Sii­vi­löi jouk­koon kaa­ka­o­jau­he. Kuu­men­na kir­sik­ka­jää­dy­ke­se­os­ta koko ajan se­koit­ta­en. Kei­tä hil­jal­leen noin 35 mi­nuut­tia, se­koi­ta vä­lil­lä.

2. Pese ja kui­vaa ap­pel­sii­ni hy­vin ja raas­ta kuo­ri. Se­koi­ta ap­pel­sii­nin­kuo­ri­raas­te ja kar­pa­lot tof­fee­se­ok­seen. Le­vi­tä seos lei­vin­pa­pe­ril­le pel­lil­le. An­na jäh­met­tyä vii­le­äs­sä. Tait­te­le so­pi­vik­si pa­loik­si.