4–6 an­nos­ta

4 dl täys­mai­toa

4 dl koo­kos­mai­toa

2 ½ dl so­ke­ria

1 ka­ne­li­tan­ko

2 rkl mais­si­tärk­ke­lys­tä

4 ka­nan­mu­nan­kel­tu­ais­ta

1. Kaa­da mai­dot, so­ke­ri ja ka­ne­li kat­ti­laan. Se­koi­ta jouk­koon mais­si­tärk­ke­lys. Kuu­men­na kie­hu­vak­si ja kei­tä hil­jal­leen pari mi­nuut­tia.

2. Ota kat­ti­la lie­del­tä, li­sää kel­tu­ai­set ja se­koi­ta. An­na jääh­tyä.

3. Ota ka­ne­li­tan­ko pois.

4. Lai­ta an­nos­vuo­at uu­ni­vuo­kaan. Kaa­da va­nu­kas­se­os vuo­kiin. Kuu­men­na vesi kie­hu­vak­si ja kaa­da se uu­ni­vuo­an poh­jal­le ve­si­hau­teek­si. Nos­ta uu­niin ja kyp­sen­nä va­nuk­kai­ta 175 as­tees­sa noin 45 mi­nuut­tia. Pei­tä ne lei­vin­pa­pe­ril­la tai alu­mii­ni­fo­li­ol­la kyp­sen­nyk­sen lop­pu­vai­hees­sa, jos ne al­ka­vat tum­mua lii­kaa.

5. Tar­joi­le läm­pi­mi­nä sel­lai­se­naan tai vaah­do­te­tun ker­man tai kuu­ti­oi­dun man­gon kera.