4 an­nos­ta

1 si­pu­li

3 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

1 pork­ka­na

2 rkl olii­vi­öl­jyä

75–100 g leh­ti-, val­ko- tai

sa­voi­jin­kaa­lia

1 prk (400 g) val­koi­sia pa­pu­ja

to­maat­ti­kas­tik­kees­sa

1 l kas­vis­lien­tä

1 ½ dl pien­tä pas­taa, esim.

mi­ni­pen­ne

2 rkl to­maat­ti­so­set­ta

muu­ta­ma tim­ja­mi­nok­sa

ri­paus suo­laa ja rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

1. Kuo­ri ja hie­non­na si­pu­li ja val­ko­si­pu­lin­kyn­net. Kuu­men­na kat­ti­las­sa öl­jy ja kuul­lo­ta si­pu­lei­ta mie­dol­la läm­möl­lä muu­ta­man mi­nuu­tin ajan.

2. Kuo­ri ja leik­kaa pork­ka­na pie­nik­si kuu­ti­oik­si ja li­sää kat­ti­laan hie­non­net­tu­jen kaa­lin­leh­tien kans­sa. Se­koi­ta het­ken ai­kaa ja kaa­da jouk­koon pa­vut. Li­sää kas­vis­lie­mi,pas­ta, to­maat­ti­so­se sekä maus­teet. Kei­tä noin 10 mi­nuut­tia ja tar­kis­ta maku.