noin 12 pa­laa

7 lii­va­te­leh­teä

4 kel­tu­ais­ta

1 1/2 –2 dl to­mu­so­ke­ria

5 dl kuo­hu­ker­maa

4 dl mar­ja­so­set­ta (esim. man­sik­ka-tyr­ni- tai it­se teh­tyä mar­ja­so­set­ta)

2 rkl sit­ruu­na­me­hua

noin 20 kis­san­kie­li- eli sa­voi­ar­di­kek­siä

Tar­joi­luun:

mar­jo­ja

kui­vat­tu­ja luo­mu­ruu­sun­nup­pu­ja

1. Li­o­ta lii­va­te­leh­tiä kyl­mäs­sä ve­des­sä noin 10 mi­nuut­tia.

2. Vaah­do­ta kel­tu­ai­set ja to­mu­so­ke­ri huo­lel­li­ses­ti (noin 5 mi­nuut­tia säh­kö­vat­kai­mel­la). So­ke­rin mää­rä riip­puu mar­ja­so­seen ma­keu­des­ta, jo­ten mais­ta mous­sea en­nen sen kaa­ta­mis­ta vuo­kaan ja li­sää tar­vit­ta­es­sa enem­män so­ke­ria.

3. Vat­kaa ker­ma eri kul­hos­sa ko­vah­kok­si vaah­dok­si.

4. Kaa­da lii­va­te­leh­tien li­o­tus­ve­si pois, mut­ta älä pu­ris­te­le nii­tä.

Liu­o­ta lii­va­te­leh­det kuu­maan sit­ruu­na­me­huun.

5. Kään­te­le kel­tu­ais­se­os, mar­ja­so­se, ker­ma­vaah­to ja sit­ruu­na-lii­va­te­se­os va­ro­vas­ti se­kai­sin.

6. Leik­kaa kek­seis­tä pie­ni pala pois toi­ses­ta pääs­tä, niin ne py­sy­vät pa­rem­min pys­tys­sä. Aset­te­le kek­sit hal­kai­si­jal­taan noin 22 cm:n ko­koi­sen ir­to­poh­ja­vuo­an reu­noil­le. Voit pin­got­taa vuo­an poh­jal­le lei­vin­pa­pe­ria, niin saat ka­kun hel­pom­min ir­ti vuo­as­ta.

7. Kaa­da mous­se va­ro­vas­ti vuo­kaan kek­sien kes­kel­le. Pei­tä vuo­ka kel­mul­la ja nos­ta kak­ku pa­kas­ti­meen jää­ty­mään vä­hin­tään kuu­dek­si tun­nik­si.

8. Ota kak­ku pa­kas­ti­mes­ta jää­kaap­piin noin kol­me tun­tia en­nen tar­jo­a­mis­ta. Kak­ku on par­haim­mil­laan hie­man koh­mei­se­na.

9.Ko­ris­te­le pääl­lys ha­lu­tes­sa­si mar­joil­la ja kui­va­tuil­la luo­mu­ruu­sun­nu­puil­la. Nii­tä myy­vät luon­tais­tuo­te­kau­pat.

Vink­ki! Pak­kas­mar­jan Mar­ja­py­ree-pa­kas­teet ovat help­po­ja käyt­tää.

Val­mis­tu­sai­ka: 30 min + jää­ty­mi­seen ja ve­täy­ty­mi­seen noin 9 t