500 g tuo­rei­ta,

pie­niä herk­ku­sie­niä

1 iso kel­ta­si­pu­li

6 val­ko­si­pu­lin kynt­tä

1 ruuk­ku tuo­ret­ta ko­ri­an­te­ria

1/2 tl suo­laa

pari, kol­me kier­ros­ta mus­ta­pip­pu­ri­myl­lys­tä

Li­säk­si

1/2 dl olii­vi­öl­jyä pais­ta­mi­seen

1. Pois­ta herk­ku­sie­nis­tä kan­nat ja rus­kis­ta sie­net olii­vi­öl­jys­sä pan­nul­la mo­lem­min puo­lin.

2. Li­sää pan­nul­le hie­non­ne­tut si­pu­li ja val­ko­si­pu­lin­kyn­net ja kuul­lo­ta.

3. Maus­ta sil­pu­tul­la ko­ri­an­te­ril­la, suo­lal­la ja mus­ta­pip­pu­ril­la ja kyp­sen­nä se­koit­ta­en vie­lä pari mi­nuut­tia.

4. Tar­joa al­ku­pa­la­na tai li­säk­kee­nä pää­a­te­ri­al­la.