4 pien­tä lei­pää

1 an­nos pe­rus­tai­ki­naa

1 dl ka­la­ma­ta-olii­ve­ja

1 dl vii­pa­loi­tu­ja au­rin­ko­to­maat­te­ja

muu­ta­ma ros­ma­rii­ni­nok­sa

1/2 tl sor­mi­suo­laa, esim. Mal­don

3–5 rkl olii­vi­öl­jyä

1. Jaa ker­ran ko­ho­tet­tu tai­ki­na nel­jään osaan.

2. Kau­li tai­ki­na­pa­lat jau­ho­te­tul­la pöy­däl­lä noin 2 cm pak­suik­si le­vyik­si. Nos­ta ne lei­vin­pa­pe­ril­la pääl­lys­te­tyl­le uu­ni­pel­lil­le. Pai­ne­le pin­taan olii­vit, to­maa­tit ja ros­ma­rii­ni­nok­sat. Maus­ta suo­lal­la ja öl­jyl­lä. An­na ko­ho­ta lii­nan al­la kak­sin­ker­tai­sek­si. Pais­ta 200-as­tei­sen uu­nin ala­ta­sol­la n. 20 mi­nuut­tia.

Vink­ki: Voit pais­taa lei­vän gril­lis­sä. Voi­te­le tai­ki­na­pa­lat ke­vy­es­ti öl­jyl­lä. Pais­ta lei­piä kes­ki­läm­pöi­ses­sä gril­lis­sä noin vii­si mi­nuut­tia. Kään­nä lei­vät ja lai­ta olii­vit, to­maa­tit ja yr­tit pais­te­tul­le pin­nal­le. Voit li­sä­tä myös par­me­saa­ni­las­tu­ja. Pais­ta vie­lä noin 5 mi­nuut­tia tai kun­nes lei­pä on kyp­sää. Maus­ta suo­lal­la ja pip­pu­ril­la.

Val­mis­tu­sai­ka: 15 min. + 1,5 t