(4 hen­gel­le)

24 eta­naa

Val­ko­si­pu­li­voi:

150 g voi­ta

1 rkl sit­ruu­na­me­hua

2–4 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä murs­kat­tu­na

1/2 dl sil­put­tua per­sil­jaa

ri­paus val­ko­pip­pu­ria

ri­paus suo­laa

1. Lai­ta uu­ni kuu­me­ne­maan 275 as­tee­seen.

2. Val­mis­ta val­ko­si­pu­li­voi se­koit­ta­mal­la kaik­ki ai­neet yh­teen.

3. Työn­nä eta­nat kuo­riin ja lai­ta val­ko­si­pu­li­voi­ta niin pal­jon, et­tä kuo­ri täyt­tyy.

4. Nos­ta eta­nat kuo­ri­neen eta­na­pan­nui­hin ja pais­ta uu­nin ala­ta­sol­la 5–10 mi­nuut­tia.

5. Tar­joa sa­man tien paah­to­lei­vän kans­sa.

6. Eta­nat syö­dään pi­tä­mäl­lä eta­na­pih­deil­lä kiin­ni ko­ti­los­ta, jos­ta liha ve­de­tään ulos kak­si­piik­ki­sel­lä eta­na­haa­ru­kal­la.

7. Lei­pä kan­nat­taa di­pa­ta maus­te­voi­hin.

Koti ja keit­tiö 1-2/2002