Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

MARI HAR­JU­LA • KU­VAU­SA­VUS­TA­JA AN­JA LEP­PÄ­NEN • KU­VAT AR­TO VUO­HE­LAI­NEN­KO­TI JA KEIT­TIÖ 5/2013

Blini­pan­nu­kak­ku­palat ja katkaraputäyte

Blinipannu-kakusta leikatut suupalat tarjoillaan huoneen­läm­pöisinä katka­ra­pu­täytteen kera.

1 pan­nul­li­nen, noin 30 pa­laa

7 dl mai­toa

25 g hii­vaa

2 ½ dl tat­ta­ri­jau­ho­ja

1 ½ dl veh­nä­jau­ho­ja

1 prk (120 g) sme­ta­naa

3 mu­naa

1 tl suo­laa

50 g voi­ta su­la­tet­tu­na

Kat­ka­ra­pu­täy­te:

400 g kat­ka­ra­pu­ja

1 dl ma­jo­nee­sia

1 dl rans­kan­ker­maa

2–3 rkl hie­non­net­tua ruo­ho-

si­pu­lia

1 pu­na­si­pu­li hie­non­net­tu­na

ri­paus val­ko­pip­pu­ria

tilk­ka sit­ruu­na­me­hua

ri­paus chi­li­jau­het­ta

Tar­joi­luun:

1–2 li­meä

tuo­ret­ta til­liä

1. Liu­o­ta hii­va kä­den­läm­pöi­seen mai­toon. Se­koi­ta jouk­koon jau­hot. Ko­ho­ta se­os­ta noin puo­li tun­tia, kun­nes se kup­lii.

2. Erot­te­le kel­tu­ai­set ja val­ku­ai­set. Li­sää kel­tu­ai­set, sme­ta­na ja suo­la tai­ki­naan. Li­sää su­la­tet­tu voi.

3. Vat­kaa val­ku­ai­set ko­vak­si vaah­dok­si ja li­sää tai­ki­naan va­ro­vas­ti se­koit­ta­en.

4. Kaa­da tai­ki­na lei­vin­pa­pe­ril­la vuo­ra­tul­le uu­ni­pel­lil­le ja pais­ta uu­nis­sa 200–225 as­tees­sa noin 20–25 mi­nuut­tia.

5. Leik­kaa pan­nu­kak­ku an­nos­pa­loik­si tai ota sii­tä muo­til­la pa­lo­ja.

6. Val­mis­ta kat­ka­ra­pu­täy­te. Su­la­ta ja va­lu­ta kat­ka­ra­vut. Se­koi­ta ma­jo­nee­si rans­kan­ker­maan. Se­koi­ta kaik­ki ai­nek­set kes­ke­nään. Lai­ta kun­kin pan­nu­kak­ku­pa­lan pääl­le lu­si­kal­li­nen kat­ka­ra­pu­tah­naa juu­ri en­nen tar­joi­lua.

7. Leik­kaa lime pi­tuus­suun­taan nel­jään osaan ja vii­pa­loi loh­kot. Ko­ris­te­le cock­tail­pa­lat pie­nel­lä li­me­vii­pa­leel­la ja til­lil­lä.

Lue Myös

Pienet tarte tatinit sienistä ja vuohen­juus­to­mousse

Cheddarbriossit

Blinit

Pienet tarte tatinit sienistä ja vuohen­juus­to­mousse

Cheddarbriossit

Blinit

Villiyrt­ti­pii­rakka

Gluteenittomat siemen-porkkanasämpylät

Ranskalaiset juustosämpylät

Panna­ri­kää­re­torttu

Ystävänpäivän menu

Hollantilainen pannari eli pannenkoeken

Panna­ri­kää­re­torttu

Ystävänpäivän menu

Hollantilainen pannari eli pannenkoeken

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Poimi tästä: 13 herkullista sienireseptiä

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Kurpitsainen toscakakku

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Sekoita mustikkainen smash cocktail

Friteeratut kukka- ja parsakaalit curry-mangodipin kera

Puolukkainen saaris­to­lais­leipä

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Poimi tästä: 13 herkullista sienireseptiä

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Kurpitsainen toscakakku

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Sekoita mustikkainen smash cocktail

Friteeratut kukka- ja parsakaalit curry-mangodipin kera

Puolukkainen saaris­to­lais­leipä

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2