4 an­nos­ta

2 ap­pel­sii­nia

2 ap­pel­sii­nin mehu

4 rkl ap­pel­sii­ni­li­köö­riä

8 sa­voi­ar­di- tai muu­ta vaa­le­aa kek­siä

2 dl vis­pi­ker­maa

250 g mas­car­po­ne­juus­toa

½ va­nil­ja­tan­ko

3 rkl luo­mu­ruo­ko­ki­de­so­ke­ria

1. Leik­kaa ap­pel­sii­nit kal­vot­to­mik­si loh­koik­si.

2. Se­koi­ta ap­pel­sii­ni­me­hu ja -li­köö­ri. Va­lu­ta nes­te laa­ke­an as­ti­an, esim. uu­ni­vuo­an, poh­jal­le. Nos­ta kek­sit ta­sai­ses­ti lie­men pääl­le. An­na nes­teen imey­tyä kek­sei­hin.

3. Vaah­do­ta ker­ma. Not­kis­ta mas­car­po­ne­juus­to toi­ses­sa kul­hos­sa ja maus­ta va­nil­ja­tan­gon sie­me­nil­lä ja so­ke­ril­la. Li­sää ker­ma­vaah­to.

4. Pane tar­joi­lu­la­sei­hin ker­rok­sit­tain ap­pel­sii­ni­loh­ko­ja, kek­se­jä ja ker­ma­se­os­ta. An­na maus­tua kyl­mäs­sä en­nen tar­joi­lua