Ki­nus­ki­nen purk­ki­kak­ku

(8–10 an­nos­ta)

350 g val­mis­ta tii­ke­ri­kak­kua

200 g ap­pel­sii­ni­mar­me­la­dia

1 dl ap­pel­sii­ni­me­hua

100 g tum­maa suk­laa­ta

Ki­nus­ki­mous­se:

1 ra­sia (200 g) ki­nus­kil­la maus­tet­tua tuo­re­juus­toa

2 rkl kon­jak­kia

2 dl kuo­hu­ker­ma

Pin­nal­le:

tum­maa kaa­ka­o­jau­het­ta

Näin val­mis­tat her­kun:

1. Pa­loit­te­le tii­ke­ri­kak­ku suu­pa­lan ko­koi­sik­si pa­loik­si. Se­koi­ta kul­hos­sa ap­pel­sii­ni­mar­me­la­di ja ap­pel­sii­ni­me­hu not­ke­ak­si kas­tik­keek­si. Rou­hi suk­laa.

2. Se­koi­ta tuo­re­juus­ton jouk­koon kon­jak­ki. Vat­kaa kuo­hu­ker­ma löy­säk­si vaah­dok­si. Se­koi­ta tuo­re­juus­ton jouk­koon.

3. Nos­te­le kak­ku­pa­lo­ja, ap­pel­sii­ni­mar­me­la­di­kas­ti­ket­ta, suk­laa­rou­het­ta ja ki­nus­ki­mous­sea ker­rok­sit­tain la­si­purk­kiin (ti­la­vuus 2 l). Sii­vi­löi pääl­le kaa­ka­o­jau­het­ta. Nos­ta jää­kaap­piin te­key­ty­mään pa­rik­si tun­nik­si.

Purkkiin koottu kakku on nerokas herkku. Kakku mehevöityy purkissa, ja sen voi viedä kylään kahvileipätuliaisena.

Fabian Björk

Ai­ka ja hin­ta

Val­mis­tu­sai­ka: 15 min

Vai­keus­ta­so: help­po

Hin­ta: 15 e