5–6 an­nos­ta

10 vii­pa­let­ta paah­to­lei­pää

150 g maus­ta­ma­ton­ta tuo­re­juus­toa

1 tl tryf­fe­li­öl­jyä

1 pie­ni pu­na­si­pu­li

2 rkl bal­sa­mi­co­kas­ti­ket­ta

1 ruuk­ku vil­li­ru­co­laa

80 g il­ma­kui­vat­tua kink­kua, esi­mer­kik­si pros­ciut­toa

1. Se­koi­ta kul­hos­sa tuo­re­juus­to ja tryf­fe­li­öl­jy.

2. Kuo­ri pu­na­si­pu­li ja leik­kaa ohuik­si vii­pa­leik­si. Se­koi­ta pie­nes­sä kul­hos­sa pu­na­si­pu­li­ren­kaat ja bal­sa­mi­co­kas­ti­ke.

3. Huuh­te­le ru­co­la ja ta­put­te­le leh­det kui­vik­si ta­lous­pa­pe­ril­la.

4. Paah­da paah­to­lei­vät lei­vän­paah­ti­mes­sa ra­peik­si.

5. Voi­te­le paah­to­lei­vät tryf­fe­li­tuo­re­juus­tol­la. Le­vi­tä lei­vil­le ru­co­laa, ma­ri­noi­tua pu­na­si­pu­lia ja pros­ciut­toa. Ase­ta täyt­teen pääl­le paah­to­lei­pä­vii­pa­leet tuo­re­juus­to­le­vi­te täy­tet­tä vas­ten. Leik­kaa lei­vät kul­mas­ta kul­maan kol­mi­o­lei­vik­si. Pis­tä ha­lu­tes­sa­si lei­vät kiin­ni cock­tail­ti­kuil­la.

Val­mi­sai­ka: 20 min

Vai­keu­sas­te: help­po

Hin­ta: 12 e