Tarhaojukkaviini Zilga tekee tummia rypäleitä. Jos annat niiden kypsyä pitkään, kertyy rypäleisiin sokeria ja makeutta, ja sisällä oleva pieni siemen kutistuu.
Johanna Vireaho kuvat Hanna Marttinen
Vaikka et aikoisikaan viininviljelijäksi, ilahduttaa aitoviiniköynnös pergolan vehreyttäjänä, säleikössä tai vaikkapa kasvihuoneessa. Viiniköynnös tarjoaa aurinkoisille paikoille myös mukavasti varjoa. Bonuksena saatat saada makeita rypäleitä.
Alkuun viiniköynnös kaipaa huomiota, mutta aurinko, lämmin kasvupaikka, leikkaaminen ja kärsivällisyys palkitsevat kasvattajan.
Muotoiltu vai vapaa tyyli?
Viiniköynnöksen voi antaa kasvaa rehevänä ja varjostavana köynnöksenä tai kurinalaisesti ja säännöllisesti sitä leikkaamalla, kuten viinitarhoilla tehdään. Leikkaaminen voi tuntua haastavalta, mutta muutamalla perusvinkillä pääsee hyvin alkuun. Leikkauksen tarkoituksena on ohjata kasvua ja lisätä satoa.
Talvella tai kevättalvella lepovaiheessa ennen silmujen puhkeamista leikataan pois kuolleet ja heikot versot. Jätä 1–2 versoa rungoksi ja leikkaa edellisen vuoden versoja 2–4 silmun mittaisiksi.
Kesällä viiniköynnöstä leikataan toisen kerran ja silloin pitkiksi kasvaneita versoja lyhennetään siten, että rypäletertun jälkeen jätetään vain 1–2 lehteä. Näin kasvu ohjautuu rypäleisiin eikä pitkiin versoihin. Tarvittaessa rypäleitä varjostavia lehtiä voi myös poistaa.
Kestävämpi viiniköynnös
Aitoviiniköynnöstä kestävimpiä ovat tarhaojukkaviiniköynnökset, kuten esimerkiksi Zilga, Sukribe ja Beta. Zilga lienee näistä kestävin lajike ja se menestyy avomaalla ja jopa V-vyöhykkeelle asti. Pakkastakin Zilgan sanotaan kestävän jopa yli –30 C.
Lämpimällä paikalla ja kasvihuoneessa viihtyvät myös aitoviiniköynnökset.
Tiesitkö tämän?
• Valitse viiniköynnökselle suojaisa, lämmin ja aurinkoinen kasvupaikka. Kasvihuone ja rakennuksen eteläseinusta ovat oivallisia. Maan on hyvä olla vettä läpäisevää, multavaa ja kalkittua.
• Istuta köynnös siten, että juurenniska jää vähän maan pinnan alapuolelle. Jos istutat köynnöksen seinustalle, voit istuttaa sen vähän etäämmälle ja ohjata kohti seinustaa, viistoon.
• Huomioi tuki ja ohjaa köynnös kasvamaan kohti tukilankoja tai säleikköä.
• Leikkaa viiniköynnöstä vuosittain lepotilassa kevättalvella ja lyhennä kesällä pitkäksi kasvavia versoja.
• Lannoita mieluummin marja- ja hedelmäpuille tarkoitetulla lannoitteella, joka sisältää kaliumia. Liika typpi kasvattaa lehtimassaa ja lisää kasvua.
Viiniköynnös kasvaa varmimmin kasvihuoneessa, mutta kestävin viiniköynnös-risteymä Zilga selviää hyvin myös avomaalla.
LUETUIMMAT
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
LUETUIMMAT
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ