2 isoa pork­ka­naa

1 iso rai­ta­juu­ri

1 ba­naa­ni­sa­lot­ti­si­pu­li

1 pu­nai­nen chili

6–8 kir­sik­ka­to­maat­tia

Kas­ti­ke:

1 li­me­tin mehu

2 rkl thai­maa­lais­ta ka­la­kas­ti­ket­ta

1 rkl fa­rii­ni­so­ke­ria

pie­ni nip­pu tuo­rei­ta ko­ri­an­te­rin­leh­tiä

1. Kuo­ri juu­rek­set ja raas­ta ne kar­ke­ak­si raas­teek­si.

2. Kuo­ri ja silp­pua si­pu­li ja hie­non­na chili, jos­ta si­suk­set on pois­tet­tu.

3. Puo­li­ta kir­sik­ka­to­maa­tit.

4. Yh­dis­tä ai­nek­set sa­laat­ti­kul­hoon.

5. Se­koi­ta kes­ke­nään kaik­ki kas­tik­keen ai­nek­set ja va­le­le kas­ti­ke sa­laa­tin pääl­le.

6. An­na maus­tua vii­le­äs­sä pei­tet­ty­nä noin puo­li tun­tia ja nos­ta tar­jol­le.