1 si­pu­li

1 rkl öl­jyä

1 kou­ral­li­nen ko­koon kei­tet­ty­jä

sup­pi­lo­vah­ve­roi­ta tai

kui­vat­tu­ja sup­pi­lo­vah­ve­roi­ta

1 l kas­vis­lien­tä lie­mi­jau­hees­ta

100 g vä­hä­ras­vais­ta su­la­te­juus­toa

1 tl Mai­ze­na-suu­rus­tet­ta

Pääl­le:

kel­tais­ta ja pu­nais­ta pap­ri­ka­le­vi­tet­tä

1. Pil­ko si­pu­li ja kuul­lo­ta öl­jys­sä. Li­sää sie­net ja kas­vis­lie­mi.

2. Lu­si­koi jouk­koon su­la­te­juus­to ja kei­tä, kun­nes sien­ten maku on le­vin­nyt keit­toon ta­sai­ses­ti.

3. Suu­rus­ta mais­si­jau­hol­la.

4. Tar­joa keit­to pap­ri­ka­le­vit­teen kans­sa.

Koti ja keit­tiö 1-2/2002