200 g kuo­rit­tu­ja man­te­lei­ta

noin 2 tl olii­vi­öl­jyä

noin 2 tl me­ri­suo­la­hiu­ta­lei­ta tai

hie­noa me­ri­suo­laa

1. Le­vi­tä man­te­lit lei­vin­pa­pe­rin pääl­le pel­lil­le. Paah­da uu­nis­sa 180  as­tees­sa noin 5–10 mi­nuut­tia, kun­nes ne saa­vat hie­man vä­riä. Ole tark­ka­na, et­tei­vät man­te­lit pää­se pa­la­maan. An­na jääh­tyä het­ki.

2. Lai­ta man­te­lit kul­hoon. Li­sää öl­jy ja pyö­rit­te­le man­te­lei­ta, jot­ta öl­jy le­vit­tyy ta­sai­ses­ti.

3. Li­sää suo­la ja kään­te­le. Tar­joa na­pos­tel­ta­va­na.