6 an­nos­ta

200 g tum­maa suk­laa­ta

100 g suo­la­ton­ta voi­ta

4 mu­naa

Li­säk­si:

150 g mus­ta­he­ru­koi­ta

1 dl vaa­le­aa sii­rap­pia

½ dl mus­ta­he­ruk­ka­li­köö­riä

Tar­joi­luun:

maus­ta­ma­ton­ta jo­gurt­tia tai

rans­kan­ker­maa

1. Pa­loit­te­le suk­laa ja voi pak­su­poh­jai­seen kat­ti­laan. Kuu­men­na mie­dol­la läm­möl­lä sa­mal­la se­koi­tel­len, kun­nes ne su­la­vat.

2. Erot­te­le kel­tu­ai­set ja val­ku­ai­set. Li­sää kel­tu­ai­set suk­laa-ras­va­se­ok­seen. Vaah­do­ta val­ku­ai­set vaah­dok­si ja li­sää va­ro­vas­ti se­koit­ta­en se­ok­seen.

3. Lu­si­koi seos kup­pei­hin ja an­na jäh­met­tyä vii­le­äs­sä vä­hin­tään tun­nin ajan.

4. Se­koi­ta sii­rap­pi ja li­köö­ri kes­ke­nään. Pyö­räy­tä jouk­koon mus­ta­he­ru­kat.

5. Tar­joa suk­laa­ku­pit maus­ta­mat­to­man jo­gur­tin tai rans­kan­ker­man sekä mus­ta­he­ruk­ka-sii­ra­pin kera.