500 g kes­ki­kar­ke­aa me­ri­suo­laa

1 1/2 tl ro­see­pip­pu­rei­ta

6-8 ka­ta­jan­mar­jaa

4 pien­tä kui­vat­tua chi­liä

3 laa­ke­rin­leh­teä

2 tl kui­vat­tua ruo­ho­si­pu­lia

noin 1 rkl tuo­rei­ta tim­ja­min leh­tiä

1. Murs­kaa ro­see­pip­pu­rit, ka­ta­jan­mar­jat ja chi­lit mort­te­lis­sa. Murs­kaa laa­ke­rin­leh­det kä­sin hie­nok­si. Nypi tuo­rees­ta tim­ja­mis­ta tar­vit­ta­va mää­rä leh­tiä. Se­koi­ta kaik­ki maus­teet suo­laan ja pur­ki­ta. Suo­la so­pii niin sor­mi­suo­lak­si pöy­tään kuin käy­tet­tä­väk­si ruo­an­lai­tos­sa esi­mer­kik­si keit­to­jen ja pa­to­jen maus­tee­na.