4 maus­ta­ma­ton­ta broi­le­rin rin­ta­fi­lee­tä

2 rkl voi­ta tai mar­ga­rii­nia

1 tl suo­laa

2 sit­ruu­naa

Kas­ti­ke:

1 1/2 dl turk­ki­lais­ta jo­gurt­tia

1/2 dl ma­jo­nee­sia

3 rkl val­mis­ta man­goc­hut­ney­kas­ti­ket­ta

2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä murs­kat­tu­na

1. Nui­ji broi­le­ri­fi­leet ohu­em­mik­si esi­mer­kik­si kel­mun si­säl­lä.

2. Pese ja raas­ta sit­ruu­nat. Se­koi­ta raas­te huo­neen­läm­pöi­seen ras­vaan.

3. Kui­vaa liha. Si­ve­le sit­ruu­na-ras­va­se­os fi­lei­den pin­taan.

4. Gril­laa fi­leet koh­ta­lai­sel­la, epä­suo­ral­la läm­möl­lä kyp­sik­si.

5. Yh­dis­tä kas­tik­keen ai­nek­set.

6. Tar­joa kas­ti­ke pih­vien kans­sa.