2 ½ dl vet­tä

25 g hii­vaa

1 tl suo­laa

1 rkl so­ke­ria

noin 6 dl veh­nä­jau­ho­ja

Li­säk­si:

1 si­pu­li

2 rkl olii­vi­öl­jyä

2 rkl tuo­ret­ta tim­ja­mia hie­non­net­tu­na

sor­mi­suo­laa

1. Läm­mi­tä vesi kä­den­läm­pöi­sek­si. Liu­o­ta jouk­koon hii­va. Li­sää suo­la ja so­ke­ri. Li­sää jau­hot vä­hi­tel­len ja alus­ta hy­vin.

2. Pai­ne­le tai­ki­na voi­del­tuun tai lei­vin­pa­pe­ril­la pääl­lys­tet­tyyn vuo­kaan (noin 20 x 30 cm) ja an­na ko­ho­ta.

3. Kuo­ri, hal­kai­se ja vii­pa­loi si­pu­li hy­vin ohu­ek­si. Voi­te­le lei­pä olii­vi­öl­jyl­lä. Le­vi­tä pääl­le si­pu­lia, tin­ja­mia ja sor­mi­suo­laa.

4. Pais­ta uu­nis­sa 225 as­tees­sa noin 15–20 mi­nuut­tia.