Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

MARI HAR­JU­LA • KU­VAU­SA­VUS­TA­JA MIIA HÄR­KÖ­NEN • KU­VAT FA­BI­AN BJÖRK­Ko­ti ja keit­tiö 8/2015     

Seesamisiika ja salaatti

Aasia­lais­hen­kinen kalasalaatti syntyy seesa­mi­pa­nee­ra­tusta siiasta ja inkivää­ri­see­sa­mi­kas­ti­keella höystetystä salaatista.

4 an­nos­ta

2–4 (600 g) sii­ka­fi­lee­tä

Pa­nee­raus:

1 rkl öl­jyä

1 rkl ja­pa­ni­lais­ta soi­ja­kas­ti­ket­ta

2–3 rkl see­sa­min­sie­me­niä

Pais­ta­mi­seen:

öl­jyä

Sa­laat­ti:

1 l sa­laat­ti­se­koi­tus­ta

pie­ni pala var­hais­kaa­lia

1–2 pork­ka­naa

6–8 re­tii­siä

1 ra­sia (250 g) mi­ni­luu­mu­to­maat­te­ja

In­ki­vää­ri-see­sa­mi­kas­ti­ke:

1 ½ tl mi­so­tah­naa

2 rkl rii­si­vii­nie­tik­kaa

1 ¼ tl hu­na­jaa

1 rkl raas­tet­tua in­ki­vää­riä

1 rkl see­sa­mi­öl­jyä

1 ½ tl li­men me­hua

1. Val­mis­ta en­sin kas­ti­ke. Se­koi­ta kaik­ki kas­tik­keen ai­nek­set kes­ke­nään ja an­na kas­tik­keen maus­tua.

2. Val­mis­ta sa­laat­ti. Leik­kaa kaa­li ohuik­si sui­ka­leik­si. Kuo­ri pork­ka­nat ja raas­ta kar­ke­ak­si raas­teek­si tai leik­kaa kuo­ri­ma­veit­sel­lä pit­kit­täin ohuik­si sui­ka­leik­si. Vii­pa­loi re­tii­sit. Hal­kai­se to­maa­tit.

3. Se­koi­ta öl­jy ja soi­ja­kas­ti­ke kes­ke­nään. Si­ve­le öl­jy-soi­ja­se­os­ta sii­ka­fi­lei­den pin­taan. Lai­ta see­sa­min­sie­me­net lau­ta­sel­le, pai­na fi­lei­den nah­ka­puo­li see­sa­min­sie­me­niin niin, et­tä ne tart­tu­vat fi­leen nah­kaan ta­sai­ses­ti.

4. Kuu­men­na pan­nu ja pais­ta fi­lei­tä öl­jys­sä nah­ka­puo­li alas­päin, kun­nes ne ovat kyp­siä.

5. Ko­koa suo­raan lau­ta­sil­le tai an­nos­va­dil­le sa­laat­ti ja ka­la­fi­leet. Vii­meis­te­le in­ki­vää­ri-see­sa­mi­kas­tik­keel­la.

Vink­ki! Saat sa­laa­tis­ta ruo­kai­sam­man, kun li­säät sii­hen esi­mer­kik­si udon-noo­de­lei­ta kyp­sen­net­ty­nä.

Lue Myös

Katkarapu-jyväpas­ta­sa­laatti

Yrttinen lohi-sipulisalaatti

Grillattu siika

Katkarapu-jyväpas­ta­sa­laatti

Yrttinen lohi-sipulisalaatti

Grillattu siika

Lohi-fenkolisalaatti

Yrtti-sinappisilakat

Herkullinen punasipulisilli

Karpalograavattu siika

Maahumala-perunasalaatti, savustettua siikaa ja ruoho­si­pu­li­kuk­kavoi

Mausteinen karpalosilli

Karpalograavattu siika

Maahumala-perunasalaatti, savustettua siikaa ja ruoho­si­pu­li­kuk­kavoi

Mausteinen karpalosilli

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 7/2022?

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 8/2022?

Ella Kanninen huomasi vasta mökin hankittuaan, miten paljon se auttaa rauhoittumaan.

Klassista kylpyläelämää Hangon Bellevuessa

Elämää kylpy­lä­kau­pun­gissa: tutustu kesäiseen elämänmenoon Hangossa

Yrttinen juustokakku on voileipäkakun moderni versio

Viljalla on pikkuruinen kesämökki pääkaupungissa meren rannalla

Purkukuntoinen talo sai taitavissa käsissä uuden elämän

Mansar­di­kat­toi­sessa talossa on boheemisti muotoaan muuttava sisustus

Somista sauna lempeästi

Omakotitalon huikea terassi on kesäparatiisi kotipihalla

Ei hankita kesämökkiä, vaan talo Hangosta!

Kaksossiskosten romanttisesta puutarhasta paljastui puukaupungin historiaa

Mansikkaisen masariinitortun salaisuus on mante­li­mas­sa­pohja

Monipuolinen peruna: 10 parasta reseptiä

Ihastu herkkään ja eleganttiin raitalasiin

Kiepauta rieskarullaan nakki, muusi ja esimerkiksi skagenröra

Nauti helteestä! Kivat ideat hellepäivän viettoon

Villiä viidak­ko­tun­nelmaa kotiin

Kokoa rento sillisalaatti kesäiseen kalapöytään

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 7/2022?

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 8/2022?

Ella Kanninen huomasi vasta mökin hankittuaan, miten paljon se auttaa rauhoittumaan.

Klassista kylpyläelämää Hangon Bellevuessa

Elämää kylpy­lä­kau­pun­gissa: tutustu kesäiseen elämänmenoon Hangossa

Yrttinen juustokakku on voileipäkakun moderni versio

Viljalla on pikkuruinen kesämökki pääkaupungissa meren rannalla

Purkukuntoinen talo sai taitavissa käsissä uuden elämän

Mansar­di­kat­toi­sessa talossa on boheemisti muotoaan muuttava sisustus

Somista sauna lempeästi

Omakotitalon huikea terassi on kesäparatiisi kotipihalla

Ei hankita kesämökkiä, vaan talo Hangosta!

Kaksossiskosten romanttisesta puutarhasta paljastui puukaupungin historiaa

Mansikkaisen masariinitortun salaisuus on mante­li­mas­sa­pohja

Monipuolinen peruna: 10 parasta reseptiä

Ihastu herkkään ja eleganttiin raitalasiin

Kiepauta rieskarullaan nakki, muusi ja esimerkiksi skagenröra

Nauti helteestä! Kivat ideat hellepäivän viettoon

Villiä viidak­ko­tun­nelmaa kotiin

Kokoa rento sillisalaatti kesäiseen kalapöytään

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.