Va­lit­sim­me vii­nit sa­don­kor­juu­herk­ku­jen kump­pa­neik­si.

Ar­gen­tii­nan Mal­bec ja Chi­len Carménè­re ovat Ete­lä-Ame­ri­kan vii­ni­mai­den omia ry­pä­lei­tä.

Niis­tä teh­dään paah­tei­sia ja täy­te­läi­siä ruo­ka­vii­ne­jä, joi­den hin­ta-laa­tu­suh­de on eri­no­mai­nen.

Ta­y­lor´s Late Bot­t­led Vin­ta­ge Port 2003

12,5 p ★★★★

Por­tu­ga­li,

So­ke­ria 100 g/l

11,99 €/0,375 l

Tum­man­pu­nai­sen port­vii­nin re­he­väs­sä tuok­sus­sa

on paah­tei­suut­ta, luu­mua ja kui­vat­tua he­del­mää.

Ma­ke­ah­ko, so­pi­van ha­po­kas ja täy­te­läi­nen maku

vas­taa tuok­sua. Tar­joa hie­man vii­len­net­ty­nä. Pi­dem­pi­kin

säi­ly­tys on mah­dol­li­nen.

So­pii: ma­ri­noi­dut luu­mut ja mas­car­po­ne­vaah­to.

Je­ru­za­lem Or­mož Rhein Ries­ling 2008

11,5 p ★★★★

Slo­ve­nia

Ry­pä­le: Rhein Ries­ling, So­ke­ria 12 g/l

9,51 €

Kul­lan­kel­tai­sen vii­nin ma­ke­a­no­loi­ses­sa tuok­sus­sa

on ap­ri­koo­sia, he­del­mäi­syyt­tä, yrt­te­jä ja mi­ne­raa­le­ja.

Hy­vin he­del­mäi­nen maku vas­taa tuok­sua.

Kil­tit ha­pot ja miel­lyt­tä­vä jäl­ki­ma­ku. Tar­joa

10–12-as­tei­se­na. Ly­hyt säi­ly­tys on mah­dol­li­nen.

So­pii: paah­det­tu kas­vis-bul­gur­sa­laat­ti, pa­pu­vuo­hen­juus­to-

pe­ru­na­sa­laat­ti ja pi­naat­ti­pes­to,

feta-pu­na­juu­ri­pii­ras.

Gis­selb­recht Ge­wurzt­ra­mi­ner

Tra­di­ti­on 2008

12 p ★★★★

AC Al­sa­ce, Rans­ka

Ry­pä­le: Gewürzt­ra­mi­ner, So­ke­ria 17 g/l

12,99 €

Kul­lan­kel­tai­sen, sel­ke­än Gewürzt­ra­mi­ne­rin

tuok­sus­sa ja maus­sa on run­saas­ti maus­tei­suut­ta,

lit­si­luu­mua, hu­na­jaa, ap­ri­koo­sia ja

kuk­kai­suut­ta. Puo­li­ma­kea ja vä­hä­hap­poi­nen

vii­ni on laa­tu­va­lin­ta. Tar­joa 10–12-as­tei­se­na.

Muu­ta­man vuo­den säi­ly­tys on mah­dol­li­nen.

So­pii: maus­tei­nen pork­ka­na­keit­to.

Don Da­vid Mal­bec Re­ser­ve 2008

12,5 p ★★★★

Ca­fa­ya­te Val­ley, Sal­ta, Ar­gen­tii­na

11,99 €

Mus­tan­si­ni­pu­nai­sen vii­nin tuok­sus­sa on mm. ha­vua, tam­mea, maa­ta ja kah­via. Rus­tiik­ki, erit­täin täy­te­läi­nen maku vas­taa tuok­sua. Sii­nä on maus­tei­suut­ta ja peh­me­ät tan­nii­nit. Ta­sa­pai­noi­nen vii­ni on mai­nio pu­nai­sen li­han, myös riis­tan ja lam­paan, kera. Gril­li­vii­ni li­ha­var­tail­le, jois­sa on myös kas­vik­sia, sekä ko­vil­le, ras­vai­sil­le juus­toil­le. Tar­joa 18–21-as­tei­se­na. De­kan­toi muu­ta­ma tun­ti. Muu­ta­man vuo­den säi­ly­tys on mah­dol­li­nen.

Rothsc­hild Carménè­re

Re­ser­va 2008

12,5 p ★★★★★

Ra­pel Val­ley, Chile

9,99 €

Vii­nil­lä on eri­no­mai­nen hin­ta-laa­tu­suh­de. Sen miel­lyt­tä­väs­sä tuok­sus­sa on run­saas­ti ha­vua, pin­jaa, he­ruk­kaa, eu­ka­lyp­tus­ta ja tum­mia mar­jo­ja. Ma­ke­a­no­loi­nen, hy­vin täy­te­läi­nen ja run­saan he­del­mäi­nen maku vas­taa tuok­sua. Mo­ni­käyt­töi­nen vii­ni so­pii pih­vien li­säk­si hir­vel­le, sor­sal­le, lam­paan­ka­reel­le ja gril­la­tul­le mak­sal­le. Tar­joa myös seu­rus­te­lu- ja juus­to­vii­ni­nä 18–21-as­tei­se­na. De­kan­toi hy­vin. Kes­tää 2–5 vuo­den säi­ly­tyk­sen.

Ca­la­fa­te Re­ser­va

Mal­bec 2008

10,5 p ★★★

Pa­ta­go­nia, Ar­gen­tii­na

11,83 €

Tuok­sus­sa ais­tii mm. luu­mua ja paah­tei­suut­ta. Me­he­väs­sä ja run­saas­sa maus­sa on he­del­mää ja he­ruk­kaa. Jäl­ki­ma­ku on pit­kä ja so­pi­van ha­po­kas. Vii­ni so­pii pu­nai­sen li­han, ku­ten riis­tan, yrt­tis­ten pa­to­jen, pas­ta bo­log­ne­sen ja ko­vien, ras­vais­ten juus­to­jen kera. Tar­joa 17–20-as­tei­se­na.

De­kan­toi 1–2 tun­tia. Ly­hyt säi­ly­tys on mah­dol­li­nen.

Ar­bo­le­da Carménè­re

2007

13 p ★★★

Colc­ha­gua Val­ley, Chile

Ry­pä­leet: Carménè­re (85%), Mer­lot (15%)

14,98 €

Lu­pii­nin­pu­nai­sen vii­nin tuok­sus­sa on eu­ka­lyp­tus­ta, ha­vua, tof­fee­ta, set­riä. Her­kul­li­nen ja miel­lyt­tä­vä maku vas­taa tuok­sua. Sii­nä on myös maus­tei­suut­ta, mm. nei­lik­kaa ja hil­loa. Hyvä jäl­ki­ma­ku. Tar­joa sel­kei­den, maus­tet­tu­jen pu­nais­ten li­ho­jen kans­sa, mm. ras­vai­nen ent­re­co­te ja yrt­ti­pa­dat. Tar­joa 18–21-as­tei­se­na ja de­kan­toi hy­vin. Kes­tää muu­ta­man vuo­den säi­ly­tyk­sen.

Täh­det hin­ta-laa­tu­suh­tees­ta

★★★★★ Löy­tö

★★★★ Enem­män kuin hin­tan­sa ar­voi­nen

★★★ Laa­tu vas­taa hin­taa

★★ Kal­lis laa­tuun­sa näh­den

★ Älä hei­tä ra­ho­ja­si huk­kaan

ERK­KI NAS­KI