1 ruuk­ku ba­si­li­kaa

1 ruuk­ku ru­co­laa

50 g pin­jan­sie­me­niä

noin ¾ dl olii­vi­öl­jyä

tilk­ka sit­ruu­na­me­hua

ri­paus suo­laa

75 g pe­co­ri­no- tai par­me­saa­ni­juus­toa

1. Hie­non­na ba­si­li­ka ja ru­co­la veit­sel­lä rou­he­ak­si se­ok­sek­si.

2. Paah­da pin­jan­sie­me­net kui­val­la pan­nul­la.

3. Vuo­le juus­to las­tuik­si kuo­ri­ma­veit­sel­lä tai juus­to­höy­läl­lä.

4. Se­koi­ta kaik­ki ai­nek­set kes­ke­nään va­ro­vas­ti kään­nel­len. An­na maus­tua en­nen tar­joi­lua.