8 suur­ta herk­ku­sien­tä tai 4 por­to­bel­loa

suo­laa

mus­ta­pip­pu­ria

Täy­te:

200 g ri­cot­ta­juus­toa

3 rkl sil­put­tua tuo­ret­ta ra­kuu­naa

suo­laa

1 tl juok­se­vaa hu­na­jaa

1 rkl man­te­li­las­tu­ja

Ko­ris­teek­si:

tuo­ret­ta ra­kuu­naa

paah­det­tu­ja man­te­li­las­tu­ja

1. Har­jaa sie­net puh­taik­si ja pois­ta niis­tä ja­lat. Maus­ta sie­net ke­vy­es­ti suo­lal­la ja pip­pu­ril­la.

2. Se­koi­ta ri­cot­ta­juus­to ja ra­kuu­na. Maus­ta seos suo­lal­la, hu­na­jal­la ja man­te­li­las­tuil­la. Le­vi­tä täy­te herk­ku­sie­nil­le ja nos­ta ne uu­ni­vuo­kaan.

3. Pais­ta herk­ku­sie­niä 200-as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin 15 mi­nuut­tia. Tar­joi­le läm­pi­mi­nä hy­vän lei­vän ja sa­laa­tin kera. Ko­ris­te­le sie­net paah­de­tuil­la man­te­li­las­tuil­la ja sil­pu­tul­la ra­kuu­nal­la.