4 an­nos­ta

n. 500 g luu­mu­ja

1 dl pu­nais­ta port­vii­niä, Mar­sa­laa tai muu­ta jäl­ki­ruo­ka­vii­niä

1 ½ dl vet­tä

1 dl hil­lo­so­ke­ria

Maus­tet­tu rans­kan­ker­ma:

200 g (1 prk) rans­kan­ker­maa

3 rkl to­mu­so­ke­ria

1 rkl li­mon­cel­loa tai sit­ruu­na-me­hua

Tar­joi­luun:

3 rkl rou­hit­tu­ja pis­taa­se­ja

1. Pois­ta luu­muis­ta ki­vet. Vii­pa­loi luu­mut.

2. Mit­taa vii­ni, vesi ja so­ke­ri kat­ti­laan. Kie­hau­ta seos.

3. Li­sää luu­mut. Kyp­sen­nä noin 5 mi­nuut­tia tai kun­nes luu­mut peh­me­ne­vät ja nes­te muut­tuu hie­man sii­rap­pi­sek­si. Huo­maa, et­tä se jäh­met­tyy jääh­ty­es­sään.

4. Se­koi­ta rans­kan­ker­maan to­mu­so­ke­ri ja li­mon­cel­lo.

5. Li­sää so­ke­ria, jos pi­dät ma­ke­am­mas­ta rans­kan­ker­ma­se­ok­ses­ta.

6. Tar­joa port­vii­ni­luu­mut rans­kan­ker­man kans­sa.

Val­mis­tu­sai­ka: 15 min

Vai­keu­sas­te: Help­po

Hin­ta: noin 11 e