Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli
Pho-keitto

Pho-keitto

Suvi Rüster

16.2.2021

Pikainen pho-keitto

Vietnamilainen pho-keitto onnistuu pikana lihaliemestä ja kourallisesta lämmittäviä mausteita. Naudan lehti­pih­vi­sui­kaleet ja broccolinit kypsyvät liemessä muutamassa minuutissa.

Pi­kai­nen pho-keit­to

30 min . help­po . 20 e

4 an­nos­ta

Lie­mi:

1 l vet­tä

2 li­ha­fon­di­kuu­ti­o­ta

pie­ni pala in­ki­vää­riä

1 ka­ne­li­tan­ko

4 nei­lik­kaa

2 täh­ti­a­nis­ta

10 ko­ko­nais­ta mus­ta­pip­pu­ria

2 rkl soi­ja­kas­ti­ket­ta

3 rkl ka­la­kas­ti­ket­ta

Li­säk­si:

noin 300 g nau­dan leh­ti­pih­viä

200 g broc­co­li­nia

1 pu­nai­nen chili

¼ pu­na­si­pu­lia

1 ruuk­ku ko­ri­an­te­ria

100 g tu­lis­ta sil­mu­sa­laat­tia tai 1 ps (80 g) ba­by­pi­naat­tia

1. Mit­taa kat­ti­laan vesi ja li­ha­fon­di­kuu­ti­ot. Kie­hau­ta.

2. Kuo­ri ja vii­pa­loi in­ki­vää­ri. Li­sää kat­ti­laan kaik­ki maus­teet, soi­ja­kas­ti­ke ja ka­la­kas­ti­ke. Kei­tä lien­tä 10–15 mi­nuut­tia. Nos­ta maus­teet lie­mes­tä.

3. Leik­kaa leh­ti­pih­vit sui­ka­leik­si. Huuh­te­le broc­co­li­nit, leik­kaa pa­loik­si. Li­sää li­ha­sui­ka­leet ja broc­co­li­nit lie­men jouk­koon.

4. Huuh­te­le chili, hal­kai­se ja pois­ta val­koi­set sie­men­kal­vot ja sie­me­net, vii­pa­loi. Kuo­ri, hal­kai­se ja sui­ka­loi pu­na­si­pu­li. Hie­non­na ko­ri­an­te­ri. Huuh­te­le pi­naat­ti tar­vit­ta­es­sa lä­vi­kös­sä.

5. Nos­te­le keit­to­kul­hoi­hin pu­na­si­pu­lia ja chi­liä. Kau­ho pääl­le keit­toa. Li­sää tu­lis­ta sil­mu­sa­laat­tia tai pi­naat­tia sekä ko­ri­an­te­ria.

Pho-keitto

Pho-keitto

Lue Myös

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Hunajapaahdetut palsternakat.

Hunajapaahdetut palsternakat.

Kasvissyöjän joulupöytään: Hunajapaahdetut palsternakat

Punajuurta, granaattiomenaa, kvinoaa ja appelsiininen kastike. Niistä on talven mehevin salaatti tehty! Maistuu muillekin kuin kasvissyöjille.

Punajuurta, granaattiomenaa, kvinoaa ja appelsiininen kastike. Niistä on talven mehevin salaatti tehty! Maistuu muillekin kuin kasvissyöjille.

Kasvissyöjän joulupöytään: Talvinen punajuuri-kvinoasalaatti

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Hunajapaahdetut palsternakat.

Hunajapaahdetut palsternakat.

Kasvissyöjän joulupöytään: Hunajapaahdetut palsternakat

Punajuurta, granaattiomenaa, kvinoaa ja appelsiininen kastike. Niistä on talven mehevin salaatti tehty! Maistuu muillekin kuin kasvissyöjille.

Punajuurta, granaattiomenaa, kvinoaa ja appelsiininen kastike. Niistä on talven mehevin salaatti tehty! Maistuu muillekin kuin kasvissyöjille.

Kasvissyöjän joulupöytään: Talvinen punajuuri-kvinoasalaatti

Britakakku kruunaa kahvipöydän. Näyttävän herkun saat, kun koristelet britan syötävilla kukilla ja tuoreilla marjoilla.

Britakakku kruunaa kahvipöydän. Näyttävän herkun saat, kun koristelet britan syötävilla kukilla ja tuoreilla marjoilla.

Iki-ihanan britakakun voi leipoa myös pyöreään muotoon

Reetta Pasanen

Mutkaton porkkana-fetapiiras maistuu iltapalalla

Flammkuchen eli liekkileipä kesäkurpitsa- ja kylmä­sa­vu­lo­hi­täyt­teellä

Joulumimosat ja rapeat filosikarit

Viikunapossu sopii juhlapöytään ja valmistuu kinkkua nopeammin.

Viikunapossu sopii juhlapöytään ja valmistuu kinkkua nopeammin.

Reetta Pasanen

Italialaisen jouluaterian pääruoka on viikunapossu

Photography: Reetta Pasanen

Porkka­na­kak­ku­boston on mehevä pullaherkku

Joulumimosat ja rapeat filosikarit

Viikunapossu sopii juhlapöytään ja valmistuu kinkkua nopeammin.

Viikunapossu sopii juhlapöytään ja valmistuu kinkkua nopeammin.

Reetta Pasanen

Italialaisen jouluaterian pääruoka on viikunapossu

Photography: Reetta Pasanen

Porkka­na­kak­ku­boston on mehevä pullaherkku

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 12/2023?

Äänestä Koti ja keittiön paras kansi 2023!

Tässä on Suomen kaunein koti! Jarin ja Mikan idyllinen puutalo voitti Suomen kaunein koti 2023 -kilpailun

Joulukoti Porvoon vanhalla rautatieasemalla

Puutalokylä Helsingin keskustassa? Ruoholahden villat on 1800-luvun keidas, josta Sami ja Reeta onnistuivat saamaan kodin

Kanelimamman romanttinen puutalokoti on täynnä kukkia

Mäntyharjulla vietetään huvilajoulua Marikin tapaan

Heli Thorénin kaupun­ki­kak­siossa on vinttikamari, johon kiivetään tikkaita

Maria Guzenina tekee latti­a­laat­ta­löytöjä ja tavoittelee sisustukseen kiirettömyyden tuntua

Kasvissyöjän joulupöytään: Luksuspotut

Viherkasvien bootcamp: näin autat huonekasvit yli talven

Rommi­ru­si­na­jäädyke

Sisus­tus­suun­nit­telija toteutti perheen toiveet: "Kunhan ei valkoista"

Suklaa­mous­se­kakku

Oliiviöljyssä paahdettu uunilohi ja kreikkalaiset sitrusperunat

Kasvissyöjän joulupöytään: Talvinen punajuuri-kvinoasalaatti

Kurpitsagnocchit salviavoin kera

Punssitryffelit valmistuvat helposti

Kasvissyöjän joulupöytään: Hunajapaahdetut palsternakat

Sipulitatin on suolainen versio tarte tatinista

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 12/2023?

Äänestä Koti ja keittiön paras kansi 2023!

Tässä on Suomen kaunein koti! Jarin ja Mikan idyllinen puutalo voitti Suomen kaunein koti 2023 -kilpailun

Joulukoti Porvoon vanhalla rautatieasemalla

Puutalokylä Helsingin keskustassa? Ruoholahden villat on 1800-luvun keidas, josta Sami ja Reeta onnistuivat saamaan kodin

Kanelimamman romanttinen puutalokoti on täynnä kukkia

Mäntyharjulla vietetään huvilajoulua Marikin tapaan

Heli Thorénin kaupun­ki­kak­siossa on vinttikamari, johon kiivetään tikkaita

Maria Guzenina tekee latti­a­laat­ta­löytöjä ja tavoittelee sisustukseen kiirettömyyden tuntua

Kasvissyöjän joulupöytään: Luksuspotut

Viherkasvien bootcamp: näin autat huonekasvit yli talven

Rommi­ru­si­na­jäädyke

Sisus­tus­suun­nit­telija toteutti perheen toiveet: "Kunhan ei valkoista"

Suklaa­mous­se­kakku

Oliiviöljyssä paahdettu uunilohi ja kreikkalaiset sitrusperunat

Kasvissyöjän joulupöytään: Talvinen punajuuri-kvinoasalaatti

Kurpitsagnocchit salviavoin kera

Punssitryffelit valmistuvat helposti

Kasvissyöjän joulupöytään: Hunajapaahdetut palsternakat

Sipulitatin on suolainen versio tarte tatinista

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2