Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Teks­ti San­na Ke­kä­läi­nen

Ku­vat Fa­bi­an Björk

Koti ja keit­tiö 2–3/2017

Pataleipä

Pataleipä kohoaa kauan, mutta paistuu nopeasti.

1 lei­pä

7 dl jau­ho­ja (veh­nä­jau­ho­ja tai veh­nä- ja hii­va­lei­pä­jau­ho­ja)

2 tl suo­laa

½ tl kui­va­hii­vaa tai her­neen ko­koi­nen pala tuo­re­hii­vaa

3 ½ dl vet­tä

Li­säk­si:

ryp­si­öl­jyä

1. Mit­taa kul­hoon jau­hot, suo­la ja hii­va. Li­sää kä­den­läm­pöi­nen (+42 as­tet­ta) vesi. Se­koi­ta no­pe­as­ti, mut­ta älä vai­vaa. Pei­tä kul­ho kel­mul­la. An­na ko­ho­ta huo­neen­läm­mös­sä 12–24 tun­tia.

2. Nos­ta tai­ki­na jau­ho­te­tul­le pöy­däl­le. Tee tai­ki­nas­ta pal­lo, mut­ta älä vai­vaa sitä. Pei­tä keit­ti­ö­pyyh­keel­lä ja an­na ko­ho­ta 30 mi­nuut­tia.

3. Lai­ta kan­nel­li­nen, 2–3 lit­ran uu­ni­pa­ta kyl­mään uu­niin. Lai­ta uu­ni läm­pe­ne­mään 225 as­tee­seen. Kun pata on kuu­men­tu­nut, voi­te­le se ke­vy­es­ti öl­jyl­lä. Nos­ta ko­ho­tet­tu tai­ki­na tu­li­kuu­maan pa­taan. Pane kan­si pääl­le. Pais­ta lei­pää uu­nis­sa 30 mi­nuut­tia. Ota kan­si pois ja jat­ka pais­ta­mis­ta vie­lä noin 15 mi­nuut­tia tai kun­nes lei­pä on kyp­sä.

Vink­ki:

Li­sää tai­ki­naan päh­ki­nöi­tä tai kui­vat­tu­ja kar­pa­loi­ta.

Lue myös:

Mau­kas broi­le­ri­rul­la

Hel­pot ta­pas­kat­ka­ra­vut

Tar­tar­mad-tar­tat-pih­vi­lei­pä

Lue Myös

Sieni-kevät­si­pu­li­piiras

Artisokka-pinaattikiekot

Pekoni-parsa­sa­laat­ti­täyt­teiset tarteletit

Sieni-kevät­si­pu­li­piiras

Artisokka-pinaattikiekot

Pekoni-parsa­sa­laat­ti­täyt­teiset tarteletit

Mausteiset juustopähkinät

Blini­pan­nu­kak­ku­palat ja katkaraputäyte

Juustolantit

Rapea pataleipä

Talviset lämpimät juomat ilman alkoholia

Miten tarkastan tarkis­tus­mit­taa­mat­toman pinta-alan?

Rapea pataleipä

Talviset lämpimät juomat ilman alkoholia

Miten tarkastan tarkis­tus­mit­taa­mat­toman pinta-alan?

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Toimiva koti vanhassa kerrostalossa

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Toimiva koti vanhassa kerrostalossa

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.