6 rkl voi­ta

3 mu­naa

2 dl so­ke­ria

2 sit­ruu­nan mehu

1. Su­la­ta voi.

2. Vat­kaa mu­nat ja so­ke­ri vaah­dok­si. Li­sää sit­ruu­na­me­hu ja voi­su­la koko ajan vat­ka­ten.

3. Kuu­men­na seos ve­si­hau­tees­sa ja vat­kaa, kun­nes sa­ke­nee.

4. Töl­ki­tä. Kir­peä sit­ruu­na­tah­na so­pii paah­to­lei­väl­le ja on myös mau­kas täys­voin kor­vi­ke.

Koti ja keit­tiö 3/2003