Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

KAT­RI SCHRÖ­DER • KU­VAT AR­TO VUO­HE­LAI­NEN KOTI JA KEIT­TIÖ 10/2012

Kaalitajine

Marokkolaisessa tajinepadassa olevan kartiomaisen kannen ansiosta ruoka pysyy tarjolle tuotaessa pitkään kosteana ja muhevana.

4 an­nos­ta

1 pie­ni (noin 700 g) kys­sä­kaa­li

1 pie­ni (noin 300 g) kuk­ka­kaa­li

1 pork­ka­na

1 si­pu­li

2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

1 rkl ko­ri­an­te­rin­sie­me­niä

1 rkl juus­to­ku­mi­nan­sie­me­niä

½ tl kur­ku­maa

3 rkl olii­vi­öl­jyä

1 dl vet­tä

3 kui­vat­tua ap­ri­koo­sia ja taa­te­lia

½ pu­nai­nen chili

4 rkl pin­jan­sie­me­niä

ri­paus suo­laa

3 rkl hie­non­net­tu­ja yrt­te­jä, esim. ko­ri­an­te­ria ja mint­tua

1. Kuo­ri ja kuu­ti­oi kys­sä­kaa­li. Pil­ko kuk­ka­kaa­li pie­nik­si ku­kin­noik­si. Kuo­ri ja pil­ko pork­ka­na. Kuo­ri ja hie­non­na si­pu­li ja val­ko­si­pu­lin­kyn­net.

2. Jau­ha mort­te­lis­sa sie­me­net ja se­koi­ta jouk­koon kur­ku­ma. Kuu­men­na ta­ji­ne­pa­das­sa tai pais­to­ka­sa­ris­sa öl­jy ja li­sää jouk­koon maus­te­se­os sekä hie­non­ne­tut si­pu­lit. Kään­te­le het­ken ai­kaa, kun­nes si­pu­lit peh­me­ne­vät.

3. Li­sää ka­sa­riin kaa­lit, pork­ka­nat, desi vet­tä ja sak­si jouk­koon ap­ri­koo­sit ja taa­te­lit. Kään­te­le se­os­ta, jot­ta kaik­ki kas­vik­set ime­vät maus­teis­ta ma­kua.

4. An­na se­ok­sen mu­hia noin 15 mi­nuut­tia mie­dol­la läm­möl­lä kan­nen al­la tai kun­nes kaa­lit peh­me­ne­vät.

5. Li­sää se­ok­seen vii­pa­loi­tu chili ja pin­jan­sie­me­net. Maus­ta pata suo­lal­la ja ko­ris­te­le hie­non­ne­tuil­la yr­teil­lä.

Lue Myös

3 x paahdetut siemenet salaatteihin tai keittoihin

Keltajuuri-fetasalaatti

Perunaletut

3 x paahdetut siemenet salaatteihin tai keittoihin

Keltajuuri-fetasalaatti

Perunaletut

Uunijuurekset ja polentamuusi

Pinaatti-fetapiiras Spanakopita

Kreikkalainen salaatti Horiátiki saláta

Balsamico-sienihilloke

Lehtikaali-kvinoapilahvi

Paahdettua valkosipulia ja rapeita ruisleipälastuja

Balsamico-sienihilloke

Lehtikaali-kvinoapilahvi

Paahdettua valkosipulia ja rapeita ruisleipälastuja

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 3/2021

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Toimiva koti vanhassa kerrostalossa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Näin sisustat keltaisella

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Raikkaat sitruunaruudut

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Uuden kodin vanhat seinät

Kaunis paketti on puoli lahjaa: kurkista ideat!

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 3/2021

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Toimiva koti vanhassa kerrostalossa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Näin sisustat keltaisella

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Raikkaat sitruunaruudut

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Uuden kodin vanhat seinät

Kaunis paketti on puoli lahjaa: kurkista ideat!

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.