Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Kat­ri Schrö­der­Ku­va Reet­ta Pa­sa­nen­Ko­ti ja keit­tiö 12/2011

Haudutetut päärynät ja mascar­po­ne­va­nukas

Tähtianis ja kaneli maustavat viinissä keitetyt päärynät, jotka tarjoillaan kermaisten mascar­po­ne­va­nuk­kaiden kanssa.

4 an­nos­ta

4 kes­ki­ko­kois­ta pää­ry­nää

1 plo (75 cl) val­ko­vii­niä, esim. Ries­lin­giä

¾ dl so­ke­ria

2–3 täh­ti­a­nis­ta

1 ka­ne­li­tan­ko

Mas­car­po­ne­va­nuk­kaat:

3 lii­va­te­leh­teä

1 ½ dl mai­toa

3 rkl so­ke­ria

1 prk (250 g) mas­car­po­ne­juus­toa

1 tl va­nil­ja­so­ke­ria

Ma­ku­sii­rap­pi:

2 dl pää­ry­nöi­den kei­tin­lien­tä

1 dl so­ke­ria

1. Val­mis­ta en­sin mas­car­po­ne­va­nuk­kaat. Li­o­ta lii­vat­tei­ta kyl­mäs­sä ve­des­sä noin 5 mi­nuut­tia.

2. Lai­ta mai­to ja so­ke­ri kat­ti­laan. Kuu­men­na kie­hu­mis­pis­tee­seen.

3. Siir­rä kat­ti­la pois lie­del­tä. Li­o­ta jouk­koon kui­vak­si pu­ris­te­tut lii­va­te­leh­det. An­na se­ok­sen jääh­tyä 5 mi­nuut­tia.

4. Li­sää jouk­koon mas­car­po­ne ja va­nil­ja­so­ke­ri. Vat­kaa ai­nek­set huo­lel­la se­kai­sin ta­sai­sek­si se­ok­sek­si.

5. Jaa seos nel­jään an­nos­vuo­kaan tai kah­vi­kup­piin, jot­ka on si­vel­ty ke­vy­es­ti ruo­ka­öl­jyl­lä.

6. Pei­tä an­nok­set kel­mul­la ja nos­ta jäh­met­ty­mään jää­kaap­piin vä­hin­tään nel­jäk­si tun­nik­si tai yön yli.

7. Kuo­ri pää­ry­nät huo­lel­la. Älä pois­ta pää­ry­nöis­tä kan­to­ja. Nos­ta pää­ry­nät kat­ti­laan ja kaa­da jouk­koon val­ko­vii­ni, so­ke­ri ja maus­teet.

8. Kei­tä pää­ry­nöi­tä, kun­nes ne haa­ru­kal­la ko­keil­ta­es­sa tun­tu­vat täy­sin peh­meil­tä. An­na pää­ry­nöi­den jääh­tyä lie­mes­sään.

9. Kei­tä pää­ry­nöi­den kei­tin­lie­mes­tä ja so­ke­ris­ta pak­suh­ko ma­ku­sii­rap­pi.

10. Ku­moa mas­car­po­ne­va­nuk­kaat tar­joi­lu­lau­ta­sil­le ja nos­ta pää­ry­nät va­nuk­kai­den vie­reen. Va­lu­ta an­nos­ten pääl­le ma­ku­sii­rap­pia.

Lue Myös

Grillatut marjaritarit

Marsipaanilla kuorutettu unelmatorttu

Englantilainen lemon curd-marjakakku

Grillatut marjaritarit

Marsipaanilla kuorutettu unelmatorttu

Englantilainen lemon curd-marjakakku

Cappuccino-marenkikakku

Jäädytetty marjamoussekakku

Pähkinäjäädyke

Lakkakiisseli

Saksan­päh­ki­nä­tos­calla kuorrutetut uuniomenat

Rosmariini-omena tarte tatin ja kanelijogurtti

Lakkakiisseli

Saksan­päh­ki­nä­tos­calla kuorrutetut uuniomenat

Rosmariini-omena tarte tatin ja kanelijogurtti

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

Talvi puhkeaa kukkaan: tee itse jouluiset kukka-asetelmat

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

Talvi puhkeaa kukkaan: tee itse jouluiset kukka-asetelmat

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.