Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Teks­ti Mari Har­ju­la

Ku­vaa­ja Kir­si-Mar­ja Sa­vo­la

Fenkoli-linssisalaatti ja karamellisoidut kurpit­san­sie­menet

Fenkoli-linssisalaatti höystetään karamel­li­soi­duilla kurpit­san­sie­me­nillä.

4 an­nos­ta

 rei­lu 1 l sa­laat­ti­se­koi­tus­ta

1 ruuk­ku ko­ri­an­te­ria

1 ruuk­ku per­sil­jaa

1 ruuk­ku mint­tua

Ma­ri­noi­dut lins­sit:

1 dl be­lu­ga­lins­se­jä

1 rkl olii­vi­öl­jyä ri­paus

suo­laa ri­paus

rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

1–2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä hie­non­net­tu­na

½ tl chi­li­rou­het­ta

Li­me­ma­ri­noi­tu fen­ko­li:

1 fen­ko­li

yh­den li­men raas­tet­tu kuo­ri ja mehu

1 rkl ome­na­vii­nie­tik­kaa

Li­säk­si:

ka­ra­mel­li­soi­tu­ja kur­pit­san-sie­me­niä

1. Kei­tä ja va­lu­ta lins­sit. Se­koi­ta jouk­koon öl­jy ja maus­teet ja an­na maus­tua vii­le­äs­sä.

2. Hal­kai­se fen­ko­li ja leik­kaa pit­kit­täin hy­vin ohuik­si vii­pa­leik­si. Yh­dis­tä fen­ko­li­vii­pa­leet, li­men raas­te ja mehu sekä ome­na­vii­nie­tik­ka ja an­na ma­ri­noi­tua vä­hin­tään 15 mi­nuut­tia.

3. Ko­koa tar­joi­lu­va­dil­le sa­laat­ti­se­koi­tus­ta ja re­vit­tyä yrt­te­jä, ma­ri­noi­tu­ja lins­se­jä ja fen­ko­lia.

4. Vii­meis­te­le sa­laat­ti ka­ra­mel­li­soi­duil­la kur­pit­san­sie­me­nil­lä.

Ka­ra­mel­li­soi­dut kur­pit­san­sie­me­net

200 g kur­pit­san­sie­me­niä

2 rkl voi­ta

1 rkl ruo­ko­so­ke­ria

½ tl ka­ne­lia

¼ tl jau­het­tua in­ki­vää­riä

ri­paus suo­laa

1. Le­vi­tä sie­me­net pel­lil­le lei­vin­pa­pe­ril­le.

2. Ri­pot­te­le pääl­le maus­teet ja se­koi­ta. Lai­ta voi pääl­le pie­ni­nä no­ka­rei­na.

3. Paah­da uu­nis­sa 175–200 as­tees­sa noin 10 mi­nuut­tia. Se­koi­ta alus­sa, kun voi on su­la­nut, jot­ta se ja maus­teet se­koit­tu­vat ta­sai­ses­ti.

4. An­na jääh­tyä.

Kat­so myös nämä iha­nat sie­men­re­sep­tit:

Sie­men­näk­ki­lei­pä

Ba­taat­ti­keit­to ja sie­meng­ra­no­la

Ru­kii­set sie­men­vuo­ka­lei­vät

Lue Myös

Fenkoli-flatbread ja karamellisoitu sipuli

Höyrytetyt minttu-voiperunat

Pikapikkelöidyt retiisit

Fenkoli-flatbread ja karamellisoitu sipuli

Höyrytetyt minttu-voiperunat

Pikapikkelöidyt retiisit

Mandukeitto

Välimeren perunakroketit

Kokonaisena paistettu kukkakaali

Lämmin fenkolisalaatti

Kikherneillä, kvinoalla ja juustolla täytetty kurpitsa

Kurpitsaa, perunaa ja papuja

Lämmin fenkolisalaatti

Kikherneillä, kvinoalla ja juustolla täytetty kurpitsa

Kurpitsaa, perunaa ja papuja

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 6/2022?

Helsinkiläinen Anna Katariina hullaantui valtavaan huvilaan ja muutti Karjaalle

Hanko hurmasi: Surffilomat farmariautossa ovat vaihtuneet viehättävään puutalokotiin

Mielensä muuttajat - visualistin kodissa on fiilistä

Tyylilleen uskollinen kylpyhuone: 50-luvun kylpyhuone uudistettiin talon henkeen

Jugendtalossa tuoksuu vastapaistettu leipä, kun laulaja Tiina "Pink" Isohanni testaa reseptejään

Rennot & rakkaat kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Japandi on minimalistista kodikkuutta

Värejä & vehreyttä 50-luvun asunnossa

Uusi sukupolvi loi sukutaloon uuden ilmeen

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Artekin toimitusjohtaja Anja Matilainen: "En siedä sekasotkua, vaan laitan kaiken mieluiten kaapinovien taakse"

Rennot ja näyttävät kakut kevään juhliin: 8 mainiota ohjetta

Nuku paremmin! 5 pimentävää verhoa

Herkkä magnolia hurmaa: katso vinkit ja onnistu!

Kukkivat puut tuovat kevään: valitse sinulle sopivin ja onnistu kasvatuksessa

Sinisiä ihanuuksia keittiöön, kylpyhuoneeseen ja makuuhuoneeseen

Värikylläistä elämää ruukkikylässä

Valitse tämän kesän puutar­hap­ro­jektisi

Koti ja keittiö on uudistunut!

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 6/2022?

Helsinkiläinen Anna Katariina hullaantui valtavaan huvilaan ja muutti Karjaalle

Hanko hurmasi: Surffilomat farmariautossa ovat vaihtuneet viehättävään puutalokotiin

Mielensä muuttajat - visualistin kodissa on fiilistä

Tyylilleen uskollinen kylpyhuone: 50-luvun kylpyhuone uudistettiin talon henkeen

Jugendtalossa tuoksuu vastapaistettu leipä, kun laulaja Tiina "Pink" Isohanni testaa reseptejään

Rennot & rakkaat kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Japandi on minimalistista kodikkuutta

Värejä & vehreyttä 50-luvun asunnossa

Uusi sukupolvi loi sukutaloon uuden ilmeen

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Artekin toimitusjohtaja Anja Matilainen: "En siedä sekasotkua, vaan laitan kaiken mieluiten kaapinovien taakse"

Rennot ja näyttävät kakut kevään juhliin: 8 mainiota ohjetta

Nuku paremmin! 5 pimentävää verhoa

Herkkä magnolia hurmaa: katso vinkit ja onnistu!

Kukkivat puut tuovat kevään: valitse sinulle sopivin ja onnistu kasvatuksessa

Sinisiä ihanuuksia keittiöön, kylpyhuoneeseen ja makuuhuoneeseen

Värikylläistä elämää ruukkikylässä

Valitse tämän kesän puutar­hap­ro­jektisi

Koti ja keittiö on uudistunut!

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.