8 lei­pää

3 1/2-4 dl veh­nä­jau­ho­ja

1/2 tl jau­het­tua fen­ko­lia

1/4 tl suo­laa

1 1/2 dl vet­tä

Lei­pien voi­te­luun:

20 g voi­ta

1. Se­koi­ta kul­hos­sa jau­hot, fen­ko­li ja suo­la.

2. Li­sää vesi ja vai­vaa ai­nek­set kim­moi­sak­si tai­ki­nak­si. Pei­tä kul­ho ja an­na tai­ki­nan le­vä­tä noin 20 mi­nuut­tia.

3. Ku­moa tai­ki­na jau­ho­te­tul­le lei­von­ta-alus­tal­le. Jaa tai­ki­na kah­dek­saan osaan. Kau­li tai­ki­na­pa­lat ohuik­si pyö­reik­si le­vyik­si (hal­kai­si­jal­taan noin 18 cm).

4. Kuu­men­na pais­tin­pan­nu ja pais­ta lei­pää, kun­nes sii­hen il­mes­tyy rus­kei­ta pilk­ku­ja. Kään­nä lei­pä ja pais­ta se myös toi­sel­ta puo­lel­ta.

5. Voi­te­le läm­pi­mät lei­vät peh­me­äl­lä voil­la. Tar­joi­le li­säk­kee­nä.